Мусс из меда и виски

Ингредиенты рецепта «Мусс из меда и виски»:

Яйцо - 4 шт.
Мед - 1 ст.л.
Виски - 140 мл.
Сливки - 400 мл.
Листовой желатин - 10 гр.
Малина - 2 ст.л.
Печенье - 10 шт.
Вода - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Мусс из меда и виски» (на 100 грамм):

Калории: 201 ккал.

Белки: 6 гр.

Жиры: 8.3 гр.

Углеводы: 18.5 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Мусс из меда и виски»

Желатин залить водой и оставить до полного размягчения.
Одновременно перемешать взбитые до однородности яйца, мед и 100 миллилитров виски на водяной бане.
Взбить миксером до пышной белой массы. Снять с огня и полностью остудить.
Сливки взбить отдельно в стойкую пену. Влить оставшийся виски и яичную смесь и перемешать.
Отжать желатин. Влить совсем немного горячей воды и тщательно перемешать.
Добавить к подготовленной смеси и вымешать до однородности.
Разлить смесь по 4 бокалам для мартини или шампанского.
Убрать в холодильник до полного застывания на 3 часа. Достать за 10 минут перед подачей.
Украсить ягодами и подавать с печеньем.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Мусс из меда и виски»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное	4 шт	220	27.94	23.98	1.54	345.4
мед	1 ст.л.	30	0.24	0	24.45	98.7
виски	140 мл	140	0	0	0.56	329
сливки 10% (нежирные)	400 мл	400	12	40	16	472
желатин листовой	10 гр	10	8.5	0.05	0	33.6
малина	2 ст.л.	40	0.32	0.2	3.32	18.4
печенье	10 шт	200	15	23.6	149.8	834
вода	20 гр	20	0	0	0	0
Итого		1060	64	87.8	195.7	2131.1
1 порция		212	12.8	17.6	39.1	426.2
100 грамм		100	6	8.3	18.5	201