Ванильные капкейки

Ванильные капкейки

Как приготовить блюдо «Ванильные капкейки»

  1. Разогреть духовку до 170 градусов.
  2. В отдельной миске смешать масло растительное, яйцо, молоко и ваниль до однородной консистенции.
  3. В другой миске смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавить 40 грамм сливочного масла и растереть до консистенции мокрого песка.
  4. Добавить жидкие ингредиенты. Смешать миксером до однородной массы.
  5. Заполнить формочки на 3/4 объёма и поставить в духовку на 20 минут. Кексы должны быть слегка румяными. Дать полностью остыть.
  6. Взбить с пудрой миксером 100 грамм сливочного масла в течение 10 минут до белой, пушистой массы.
  7. Добавить сыр и взбивать крем ещё пару минут. Переложить его в кондитерский мешок и украсить капкейки кремом и посыпать кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Ванильные капкейки»:
  • Мука - 100 гр.
  • Сахар - 90 гр.
  • Соль (по вкусу) - 1/4 ч.л.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Молоко - 80 мл.
  • Масло сливочное - 140 гр.
  • Масло растительное - 40 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сыр творожный - 200 гр.
  • Сахарная пудра - 100 гр.
  • Кондитерская посыпка - 15 гр.

Пищевая ценность блюда «Ванильные капкейки» (на 100 грамм):

Калории: 375.5 ккал.

Белки: 3.9 гр.

Жиры: 25 гр.

Углеводы: 34.7 гр.

Число порций: 8

Компоненты и калорийность рецепта «Ванильные капкейки»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука пшеничная мука пшеничная 100 гр 100 9.2 1.2 74.9 342
Сахар-песок сахар-песок 90 гр 90 0 0 89.73 358.2
Соль соль 0.25 ч.л. 2.75 0 0 0 0
Разрыхлитель теста разрыхлитель теста 1 ч.л. 7 0.01 0 1.37 5.53
Молоко молоко 80 мл 80 2.56 2.88 3.84 51.2
Масло сливочное масло сливочное 140 гр 140 0.7 115.5 1.12 1047.2
Масло подсолнечное масло подсолнечное 40 гр 40 0 39.96 0 360
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 55 6.99 6 0.39 86.35
Сыр Almette сливочный сыр Almette сливочный 200 гр 200 12 40 6 432
Сахарная пудра сахарная пудра 100 гр 100 0 0 99.8 374
Посыпка кондитерская посыпка кондитерская 15 гр 15 0.69 1.53 11.09 59.25
Итого   830 32.2 207.1 288.2 3115.7
1 порция   104 4 25.9 36 389.5
100 грамм   100 3.9 25 34.7 375.5

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».