Шашлык из телятины

Ингредиенты рецепта «Шашлык из телятины»:

Телятина - 2 кг.
Лук - 7 шт.
Кефир - 1 л.
Кинза - 0.5 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Шашлык из телятины» (на 100 грамм):

Калории: 80.6 ккал.

Белки: 12.7 гр.

Жиры: 1.9 гр.

Углеводы: 2.9 гр.

Число порций: 13

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Шашлык из телятины»

Промыть мясо и удалить из него пленку. Нарезать порционными кусочками.
Лук очистить от кожуры и нарезать кольцами.
Положить куски телятины в эмалированную посуду и смешать с нарезанным луком и солью.
Добавить в посуду с шашлыком кефир и хорошо перемешать все ингредиенты.
Накрыть крышкой с грузом и оставить в прохладном месте на 12 часов.
Нанизать на шампуры замаринованное мясо. Чередовать с кольцами лука.
Подготовить угли и жарить мясо до готовности. Периодически сбрызгивать шашлык горячей водой.
Перед тем, как подать шашлык на стол, украсить его веточками кинзы.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Шашлык из телятины»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
телячья мякоть	2 кг	2000	410	48	0	2100
лук репчатый	7 шт	525	7.35	0	54.6	246.75
кефир 2%	1 л	1000	34	20	47	510
кинза	0.5 шт	25	0.53	0.13	0.48	5.75
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		3552	451.9	68.1	102.1	2862.5
1 порция		273	34.8	5.2	7.9	220.2
100 грамм		100	12.7	1.9	2.9	80.6