Кукурузные маффины

Ингредиенты рецепта «Кукурузные маффины»:

Кукурузная мука - 300 гр.
Пшеничная мука - 150 гр.
Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
Молоко - 300 мл.
Сметана - 240 мл.
Сливочное масло - 120 гр.
Сахар - 3 ст.л.
Яйцо - 2 шт.

Пищевая ценность блюда «Кукурузные маффины» (на 100 грамм):

Калории: 252 ккал.

Белки: 5 гр.

Жиры: 11.4 гр.

Углеводы: 31.8 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Кукурузные маффины»

Разогреть духовку до 220 градусов. Смазать маслом формочки для маффинов.
Смешать 200 грамм муки с пшеничной мукой, разрыхлителем, содой и солью.
Смешать молоко с оставшейся кукурузной мукой и поставить в микроволновую печь на 90 секунд.
Перемешать и поставить в микроволновку еще на 1-3 минуты, до состояния вязкой каши. Вмешать сметану, масло и сахар.
Соединить мучную смесь с молочной и разложить тесто по формочкам.
Выпекать 13-17 минут, до золотистого цвета.
Проверять готовность зубочисткой, она должна выходить сухой из центра кекса.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Кукурузные маффины»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука кукурузная диетическая	300 гр	300	21.6	4.5	210.6	990
мука пшеничная	150 гр	150	13.8	1.8	112.35	513
разрыхлитель теста	1.5 ч.л.	10.5	0.01	0	2.06	8.3
сода пищевая	1 ч.л.	12	0	0	0	0
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
молоко	300 мл	300	9.6	10.8	14.4	192
сметана 10% (нежирная)	240 мл	240	7.2	24	6.96	276
масло сливочное	120 гр	120	0.6	99	0.96	897.6
сахар-песок	3 ст.л.	75	0	0	74.78	298.5
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
Итого		1329	66.8	152.1	422.9	3348.1
1 порция		166	8.3	19	52.9	418.5
100 грамм		100	5	11.4	31.8	252