Салат из моркови по-корейски
Ингредиенты рецепта «Салат из моркови по-корейски»:
- Морковь - 1 кг.
- Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
- Уксус - 1 ст.л.
- Лук - 2 шт.
- Чеснок - 4 зуб.
- Перец красный молотый - 1 ч.л.
- Кориандр - 1 ч.л.
- Перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 ч.л.
- Растительное масло - 100 мл.
Пищевая ценность блюда «Салат из моркови по-корейски» (на 100 грамм):
Калории: 101.3 ккал.
Белки: 1.3 гр.
Жиры: 7.7 гр.
Углеводы: 7 гр.
Число порций: 7
Как приготовить блюдо «Салат из моркови по-корейски»
- Морковь нашинковать соломкой, посолить и дать постоять 10-15 минут.
- Лук порезать на небольшие кубики и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Удалить лук после жарки.
- Морковь отжать от сока и сложить горкой. В центр положить красный перец и кориандр. На специи вылить горячее масло, в котором жарился лук.
- Перемешать и добавить черный перец, чеснок и уксус.
- Еще раз перемешать и убрать в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Салат из моркови по-корейски»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
морковь | 1 кг | 1000 | 13 | 1 | 69 | 320 |
соль | 1 ч.л. | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 |
уксус яблочный 3% | 1 ст.л. | 15 | 0 | 0 | 0.35 | 1.65 |
лук репчатый | 2 шт | 150 | 2.1 | 0 | 15.6 | 70.5 |
чеснок | 4 кус | 16 | 1.04 | 0.08 | 4.78 | 22.88 |
перец красный молотый | 1 ч.л. | 7 | 0.05 | 0.02 | 0.32 | 1.47 |
кориандр | 1 ч.л. | 7 | 0.11 | 0 | 0.35 | 1.75 |
перец черный молотый | 0.5 ч.л. | 3.5 | 0.36 | 0.12 | 1.35 | 8.79 |
масло подсолнечное | 100 мл | 100 | 0 | 99.9 | 0 | 900 |
Итого | 1310 | 16.7 | 101.1 | 91.8 | 1327 | |
1 порция | 187 | 2.4 | 14.4 | 13.1 | 189.6 | |
100 грамм | 100 | 1.3 | 7.7 | 7 | 101.3 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».