Салат из моркови по-корейски

Салат из моркови по-корейски
Ингредиенты рецепта «Салат из моркови по-корейски»:
  • Морковь - 1 кг.
  • Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
  • Уксус - 1 ст.л.
  • Лук - 2 шт.
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Перец красный молотый - 1 ч.л.
  • Кориандр - 1 ч.л.
  • Перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 ч.л.
  • Растительное масло - 100 мл.

Пищевая ценность блюда «Салат из моркови по-корейски» (на 100 грамм):

Калории: 101.3 ккал.

Белки: 1.3 гр.

Жиры: 7.7 гр.

Углеводы: 7 гр.

Число порций: 7

Как приготовить блюдо «Салат из моркови по-корейски»

  1. Морковь нашинковать соломкой, посолить и дать постоять 10-15 минут.
  2. Лук порезать на небольшие кубики и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Удалить лук после жарки.
  4. Морковь отжать от сока и сложить горкой. В центр положить красный перец и кориандр. На специи вылить горячее масло, в котором жарился лук.
  5. Перемешать и добавить черный перец, чеснок и уксус.
  6. Еще раз перемешать и убрать в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Салат из моркови по-корейски»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Морковь морковь 1 кг 1000 13 1 69 320
Соль соль 1 ч.л. 11 0 0 0 0
Уксус яблочный 3% уксус яблочный 3% 1 ст.л. 15 0 0 0.35 1.65
Лук репчатый лук репчатый 2 шт 150 2.1 0 15.6 70.5
Чеснок чеснок 4 кус 16 1.04 0.08 4.78 22.88
Перец красный молотый перец красный молотый 1 ч.л. 7 0.05 0.02 0.32 1.47
Кориандр кориандр 1 ч.л. 7 0.11 0 0.35 1.75
Перец чёрный молотый перец черный молотый 0.5 ч.л. 3.5 0.36 0.12 1.35 8.79
Масло подсолнечное масло подсолнечное 100 мл 100 0 99.9 0 900
Итого   1310 16.7 101.1 91.8 1327
1 порция   187 2.4 14.4 13.1 189.6
100 грамм   100 1.3 7.7 7 101.3
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».