Венгерская ватрушка

Венгерская ватрушка
Ингредиенты рецепта «Венгерская ватрушка»:
  • Слоеное тесто - 400 гр.
  • Творог 2% - 300 гр.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Белок - 2 шт.
  • Цедра лимон - 30 гр.
  • Сахар - 1/2 ст.
  • Сахарная пудра - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Венгерская ватрушка» (на 100 грамм):

Калории: 244.6 ккал.

Белки: 10 гр.

Жиры: 10.5 гр.

Углеводы: 27.4 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Венгерская ватрушка»

  1. Тесто раскатать толщиной 0,5–0,7 сантиметров и нарезать на квадраты со стороной примерно 10 сантиметров.
  2. Для творожной начинки протереть творог через сито.
  3. Яйца растереть добела с сахаром и смешать с творогом.
  4. Добавить в творожную массу натертую на мелкой терке лимонную цедру.
  5. Взбить белки в крепкую пену и осторожно ввести в творог. Консистенция начинки должна напоминать очень густую сметану.
  6. На середину каждого квадратика положить начинку, соединить в середине уголки внахлест, «домиком».
  7. Дать постоять 15 минут.
  8. Выпекать 15–20 минут при 180 градусов.
  9. Готовые ватрушки посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Венгерская ватрушка»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Тесто Черемушки слоеное дрожжевое тесто черемушки слоеное дрожжевое 400 гр 400 24.8 86 159.2 1512
Творог 2% творог 2% 300 гр 300 54 6 9.9 309
Яйцо куриное яйцо куриное 2 шт 110 13.97 11.99 0.77 172.7
Яйцо куриное (белок) яйцо куриное (белок) 2 шт 46 5.11 0 0 20.24
Цедра лимона цедра лимона 30 гр 30 0.27 0.03 0.9 4.8
Сахар-песок сахар-песок 0.5 ст 80 0 0 79.76 318.4
Сахарная пудра сахарная пудра 20 гр 20 0 0 19.96 74.8
Итого   986 98.2 104 270.5 2411.9
1 порция   123 12.3 13 33.8 301.5
100 грамм   100 10 10.5 27.4 244.6
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».