Сметанное желе с изюмом

Ингредиенты рецепта «Сметанное желе с изюмом»:

Сметана - 600 гр.
Сливки 10% - 150 гр.
Изюм - 100 гр.
Ром - 3 ст.л.
Коричневый сахар - 6 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Желатин - 12 гр.
Вода - 30 гр.
Изюм - 15 гр.

Пищевая ценность блюда «Сметанное желе с изюмом» (на 100 грамм):

Калории: 174.1 ккал.

Белки: 3.2 гр.

Жиры: 6.6 гр.

Углеводы: 23.4 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Сметанное желе с изюмом»

Замочить изюм в роме и оставить не менее, чем на час.
Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды на 10 минут.
Смешать весь сахар со сливками в кастрюльке. Довести почти до кипения, снять с огня и продолжить размешивать, пока сахар не растворится.
Добавить в сладкие сливки желатин. Перемешать до полного растворения желатина. Остудить, но не дать желатину застыть.
Взбить сметану миксером до пышности. Не переставая взбивать, влить сладкие сливки с желатином.
Добавить изюм, аккуратно перемешать лопаточкой снизу вверх и разложить по бокалам или креманкам.
Поставить в холодильник до застывания на 3–4 часа.
При подаче украсить желе 15 граммами изюма.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Сметанное желе с изюмом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
сметана 10% (нежирная)	600 гр	600	18	60	17.4	690
сливки 10% (нежирные)	150 гр	150	4.5	15	6	177
изюм	100 гр	100	2.9	0.6	66	264
ром	3 ст.л.	60	0	0	0	132
сахар-сырец	6 ст.л.	150	0	0	142.95	543
сахар-песок	1 ст.л.	25	0	0	24.93	99.5
желатин пищевой	12 гр	12	10.46	0.05	0.08	42.6
вода	30 гр	30	0	0	0	0
изюм	15 гр	15	0.44	0.09	9.9	39.6
Итого		1142	36.3	75.7	267.3	1987.7
1 порция		190	6.1	12.6	44.5	331.3
100 грамм		100	3.2	6.6	23.4	174.1