Кетчуп

Кетчуп
Ингредиенты рецепта «Кетчуп»:
  • Яблоки - 500 гр.
  • Соль (по вкусу) - 0.3 ст.
  • Сахар - 0.3 ст.
  • Корица - 0.5 ч.л.
  • Помидор - 2 кг.
  • Перец красный молотый - 1 ч.л.
  • Перец черный молотый - 1 ч.л.
  • Мускатный орех - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Кетчуп» (на 100 грамм):

Калории: 32.7 ккал.

Белки: 1 гр.

Жиры: 0.3 гр.

Углеводы: 6.7 гр.

Число порций: 18

Как приготовить блюдо «Кетчуп»

  1. Помидоры вымыть, обсушить и разрезать на куски произвольного размера.
  2. Яблоки разрезать на 4 части и удалить сердцевину.
  3. Пропустить помидоры и яблоки через мясорубку.
  4. Переложить томатно-яблочное пюре в кастрюлю подходящего размера.
  5. Добавить соль и сахар, поставить на средний огонь и довести до кипения.
  6. Уменьшить огонь и варить, время от времени помешивая, 2 часа.
  7. За 10 минут до окончания приготовления соуса добавить красный и черный перец, корицу и мускатный орех.
  8. Тщательно перемешать.
  9. Снять с огня, немного остудить и протереть соус через мелкое сито.
  10. Разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и дать остыть.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Кетчуп»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Яблоко яблоко 500 гр 500 2 2 49 235
Соль соль 0.3 ст 75 0 0 0 0
Сахар-песок сахар-песок 0.3 ст 48 0 0 47.86 191.04
Корица корица 0.5 ч.л. 3.5 0.14 0.11 2.79 9.14
Томат (помидор) томат (помидор) 2 кг 2000 22 4 74 400
Перец красный молотый перец красный молотый 1 ч.л. 7 0.05 0.02 0.32 1.47
Перец чёрный молотый перец черный молотый 1 ч.л. 7 0.73 0.23 2.71 17.57
Мускатный орех мускатный орех 2 гр 2 0.4 1 0.14 11.12
Итого   2643 25.3 7.4 176.8 865.3
1 порция   147 1.4 0.4 9.8 48.1
100 грамм   100 1 0.3 6.7 32.7
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».