Окрошка на айране
- 250г картофеля
- 200 г огурцов
- 200 г ветчины
- 200 г редиса
- 3 яйца
- 2 ст. ложки петрушки и укропа
- 380 мл айрана.
Пищевая ценность блюда «Окрошка на айране» (на 100 грамм):
Калории: 80.7 ккал.
Белки: 4.3 гр.
Жиры: 5.1 гр.
Углеводы: 4.5 гр.
Как приготовить блюдо «Окрошка на айране»
Отварить картофель и яйца и остудить. Ветчину, огурцы, редиску нарезать кубиками. Картофель и яйца нарезать кубиками. Всё смешать и залить айраном.
Нарезанные зеленый лук, петрушку и другую зелень добавить по вкусу. Посолить. Можно добавить 1 ч. л. сахара (калорийность увеличится на 31 ккал). Если использовать ветчину из индейки обезжиренную, то калорийность блюда уменьшится на 386 ккал, т.е. на 100 грамм - 54 ккал
Компоненты и калорийность рецепта «Окрошка на айране»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 картофель |
250 гр | 250 | 5 | 1 | 45.25 | 200 |
 огурец |
200 гр | 200 | 1.6 | 0.2 | 5.6 | 30 |
 ветчина |
200 гр | 200 | 28 | 48 | 0 | 540 |
 редис |
200 гр | 200 | 2.4 | 0.2 | 6.8 | 38 |
 яйцо куриное |
3 шт | 165 | 20.96 | 17.99 | 1.16 | 259.05 |
 петрушки и укропа |
2 ст.л. | 40 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 айран (тан) негазированный |
380 мл | 380 | 4.18 | 5.7 | 5.32 | 91.2 |
| Итого | 1435 | 62.1 | 73.1 | 64.1 | 1158.3 | |
| 1 порция | 359 | 15.5 | 18.3 | 16 | 289.6 | |
| 100 грамм | 100 | 4.3 | 5.1 | 4.5 | 80.7 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
