Быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой

Ингредиенты рецепта «Быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой»:

Цуккини - 3 шт.
Тыква - 300 гр.
Чеснок - 3 зуб.
Кинза - 40 гр.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой» (на 100 грамм):

Калории: 35.8 ккал.

Белки: 1.5 гр.

Жиры: 1.9 гр.

Углеводы: 4.4 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой»

Очистить от кожуры тыкву. Разрезать ее на средние кусочки. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.
Выложить на противень, застеленный фольгой. Туда же положить зубчики чеснока. Запекать при 180 градусах 10 минут.
Разрезать пополам кабачки. Смазать кабачки оставшимся оливковым маслом. Аккуратно положить их на противень к тыкве. Запекать еще 10–15 минут. Тыква должна пропечься и стать в меру мягкой, а кабачки подрумяниться.
Достать овощи. Надрезать каждый зубчик ножом и выдавить мякоть.
Переложить кабачки и тыкву в миску, добавить чеснок и горсть мелко нарезанных листьев кинзы.
Взбить с помощью погружного блендера. Перемешать и дать остыть.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
цуккини	3 шт	810	12.15	1.62	24.3	129.6
тыква	300 гр	300	3.9	0.9	23.1	84
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
кинза	40 гр	40	0.84	0.2	0.76	9.2
масло оливковое	2 ст.л.	20	0	19.96	0	179.6
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		1186	17.9	22.8	52.5	424.6
1 порция		119	1.8	2.3	5.3	42.5
100 грамм		100	1.5	1.9	4.4	35.8