Пастрома из куриной грудки с копченой паприкой
- Куриное филе - 2 шт
- Молоко - 500 мл
- Соль - 1 ст. ложка
- Паприка молотая (сладкая) - 2 ч. ложки
- Парика копчёная (острая) - 0.5 ч. ложки
- Орех мускатный молотый - ¼ ч. ложки
- Чеснок - 2 зубчика больших(трём на тёрке)
- лавровый листик - 1 шт
- Мёд - 2 ч. ложки
- Масло оливковое - 2 ст. ложки
Пищевая ценность блюда «Пастрома из куриной грудки с копченой паприкой» (на 100 грамм):
Калории: 98.7 ккал.
Белки: 11.7 гр.
Жиры: 3.9 гр.
Углеводы: 3.5 гр.
Как приготовить блюдо «Пастрома из куриной грудки с копченой паприкой»
Приготовление:
Промыть куриные грудки и положить в чашку, в молоко добавить соль, перемешать и залить куриные грудки, убрать мариноваться на 3-4 часа(можно на ночь).
Смешать все специи, кроме паприки. Лавровый листик измельчить хорошенько руками, добавить в смесь.Добавить мёд, масло, размешать всё хорошенько(без паприки) И обмазать грудки в середине
Затем сложить их и обвязать шпагатом/нитками. Теперь добавляем в остатки соуса паприку сладкую и острую копченую. Перемешиваем и натираем хорошо наши рулетики . Застилаем форму фольгой или пергаментом(чтоб меньше мыть :crazy: :) ) И выкладываем туда наши рулетики. Запекаем в разогретой до 200С духовке - 15 минут, потом уменьшаем до 150 и держим ещё 10 минут. Отключаем и оставляем в духовке до полного остывания. Подаём холодной. Очень вкусно, сочно и неееежно!!! :vkusno: :good: Приятного вам аппетита!!! :daisy:
Компоненты и калорийность рецепта «Пастрома из куриной грудки с копченой паприкой»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
куриное филе | 2 шт | 500 | 115.5 | 6 | 0 | 550 |
молоко | 500 мл | 500 | 16 | 18 | 24 | 320 |
соль | 1 ст.л. | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 |
перец красный молотый | 2 ч.л. | 14 | 0.1 | 0.04 | 0.64 | 2.94 |
парика копченая | 0.5 ч.л. | 3.5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
орех мускатный молотый | 0.25 ч.л. | 1.75 | 0 | 0 | 0 | 0 |
больших чеснок | 2 кус | 40 | 0 | 0 | 0 | 0 |
лавровый лист | 1 шт | 0.15 | 0.01 | 0.01 | 0.07 | 0.47 |
мед | 2 ч.л. | 18 | 0.14 | 0 | 14.67 | 59.22 |
масло оливковое | 2 ст.л. | 20 | 0 | 19.96 | 0 | 179.6 |
Итого | 1127 | 131.8 | 44 | 39.4 | 1112.2 | |
1 порция | 282 | 32.9 | 11 | 9.8 | 278.1 | |
100 грамм | 100 | 11.7 | 3.9 | 3.5 | 98.7 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».