Рагу в тыкве

Рагу в тыкве

Как приготовить блюдо «Рагу в тыкве»

  1. Превратить порционную тыкву в кастрюльку, вынимая семена и волокна изнутри.
  2. В качестве крышки оставить срезанный верх тыквы с хвостиком.
  3. Отварить тыкву в воде в течение 5 минут.
  4. Порезать кубиками картофель, лук, томаты и мясо.
  5. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук.
  6. Так же обжарить мясо до появления коричневатой корочки, но не пересушить.
  7. Добавить картофель с томатами и продолжить тушить, не снимая с огня, ещё около пяти минут.
  8. Разогреть духовку до 200 градусов.
  9. Тыквы разместить на противень. Уложить стушенное мясное рагу в подготовленные тыквы.
  10. Мясной бульон перемешать со сметаной и залить им рагу в тыквах.
  11. Сверху натереть сыр и закрыть тыквы крышкой.
  12. Запекать в течение 20 минут.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Рагу в тыкве»:
  • Тыква - 2 кг.
  • Картофель отварной - 3 шт.
  • Лук-порей - 40 гр.
  • Помидор - 3 шт.
  • Свиная вырезка - 0.5 кг.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Бульон мясной - 150 мл.
  • Сметана - 200 гр.
  • Сыр твёрдый - 100 гр.
  • (Вода - 3 л.)

Пищевая ценность блюда «Рагу в тыкве» (на 100 грамм):

Калории: 64.8 ккал.

Белки: 4.7 гр.

Жиры: 3.2 гр.

Углеводы: 5.8 гр.

Число порций: 10

Компоненты и калорийность рецепта «Рагу в тыкве»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Тыква тыква 2 кг 2000 26 6 154 560
Картофель варёный картофель вареный 3 шт 150 3 0.6 25.05 123
Лук порей лук порей 40 гр 40 0.8 0 3.28 13.2
Томат (помидор) томат (помидор) 3 шт 285 3.14 0.57 10.55 57
Свиная вырезка свиная вырезка 0.5 кг 500 97 35.5 0 710
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 179.8
Бульон говяжий бульон говяжий 150 мл 150 0.9 0.3 0 6
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 200 гр 200 6 20 5.8 230
Сыр Голландский сыр голландский 100 гр 100 26 26.8 0 352
Итого   3445 162.8 109.8 198.7 2231
1 порция   345 16.3 11 19.9 223.1
100 грамм   100 4.7 3.2 5.8 64.8

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».