Рагу в тыкве

Ингредиенты рецепта «Рагу в тыкве»:

Тыква - 2 кг.
Картофель отварной - 3 шт.
Лук-порей - 40 гр.
Помидор - 3 шт.
Свиная вырезка - 0.5 кг.
Масло растительное - 2 ст.л.
Бульон мясной - 150 мл.
Сметана - 200 гр.
Сыр твёрдый - 100 гр.
(Вода - 3 л.)

Пищевая ценность блюда «Рагу в тыкве» (на 100 грамм):

Калории: 64.8 ккал.

Белки: 4.7 гр.

Жиры: 3.2 гр.

Углеводы: 5.8 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рагу в тыкве»

Превратить порционную тыкву в кастрюльку, вынимая семена и волокна изнутри.
В качестве крышки оставить срезанный верх тыквы с хвостиком.
Отварить тыкву в воде в течение 5 минут.
Порезать кубиками картофель, лук, томаты и мясо.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук.
Так же обжарить мясо до появления коричневатой корочки, но не пересушить.
Добавить картофель с томатами и продолжить тушить, не снимая с огня, ещё около пяти минут.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Тыквы разместить на противень. Уложить стушенное мясное рагу в подготовленные тыквы.
Мясной бульон перемешать со сметаной и залить им рагу в тыквах.
Сверху натереть сыр и закрыть тыквы крышкой.
Запекать в течение 20 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Рагу в тыкве»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
тыква	2 кг	2000	26	6	154	560
картофель вареный	3 шт	150	3	0.6	25.05	123
лук порей	40 гр	40	0.8	0	3.28	13.2
томат (помидор)	3 шт	285	3.14	0.57	10.55	57
свиная вырезка	0.5 кг	500	97	35.5	0	710
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	179.8
бульон говяжий	150 мл	150	0.9	0.3	0	6
сметана 10% (нежирная)	200 гр	200	6	20	5.8	230
сыр голландский	100 гр	100	26	26.8	0	352
Итого		3445	162.8	109.8	198.7	2231
1 порция		345	16.3	11	19.9	223.1
100 грамм		100	4.7	3.2	5.8	64.8