Плов с курицей и барбарисом

Плов с курицей и барбарисом
Ингредиенты рецепта «Плов с курицей и барбарисом»:
  • Рис - 600 гр.
  • Вода - 800 мл.
  • Курица - 1 кг.
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Растительное масло - 150 гр.
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Морковь - 800 гр.
  • Перец красный молотый (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
  • Кинза сушеная - 10 гр.
  • Хмели-сунели - 5 гр.
  • Барбарис - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Плов с курицей и барбарисом» (на 100 грамм):

Калории: 158.5 ккал.

Белки: 6 гр.

Жиры: 8.2 гр.

Углеводы: 15.5 гр.

Число порций: 11

Как приготовить блюдо «Плов с курицей и барбарисом»

  1. Курицу разделать на кусочки, посолить, поперчить и посыпать хмели-сунели.
  2. Рис залить горячей водой.
  3. В это время поставить на огонь кастрюлю и налить в нее масло.
  4. Лук порезать полукольцами и вместе с мясом опустить в прокаленное масло. Обжаривать на среднем огне 10 минут без крышки. Добавить томатную пасту и перемешать.
  5. Пока готовится мясо, нарезать морковь брусочками. Когда мясо будет почти готово, высыпать сверху морковь, на морковь выложить специи.
  6. Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 20 минут.
  7. Выложить рис с водой в кастрюлю. Закрыть крышкой, сделать большой огонь и тушить, пока вода не испарится.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Плов с курицей и барбарисом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Рис белый рис белый 600 гр 600 40.2 4.2 473.4 2064
Вода вода 800 мл 800 0 0 0 0
Курица курица 1 кг 1000 160 140 0 1900
Лук репчатый лук репчатый 3 шт 225 3.15 0 23.4 105.75
Масло подсолнечное масло подсолнечное 150 гр 150 0 149.85 0 1348.5
Томатная паста томатная паста 1 ст.л. 30 1.68 0.45 5.01 27.6
Морковь морковь 800 гр 800 10.4 0.8 55.2 256
Перец красный молотый перец красный молотый 2 гр 2 0.01 0.01 0.09 0.42
Перец чёрный молотый перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Кинза сушёная молотая кинза сушеная молотая 10 гр 10 0.3 0 5.45 21.6
Хмели-сунели хмели-сунели 5 гр 5 0.25 2 0.5 20.85
Барбарис барбарис 5 гр 5 0 0 0.4 1.45
Итого   3629 216.2 297.4 564.2 5751.2
1 порция   330 19.7 27 51.3 522.8
100 грамм   100 6 8.2 15.5 158.5
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».