Свинные рулеты

Шаг 1:



Картофель 200 г





Отварить картофель и размять в пюре.





Шаг 2:



Лук репчатый 1 шт.

Шампиньон 200 г





Мелко нарезать лук и грибы.





Шаг 3:



Оливковое масло 1 ст. л.





Нагреть масло на сковороде и обжарить в нем лук и грибы.





Шаг 4:



Сметана 1 ст. л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу





Смешать пюре с луком и грибами, добавить сметану, соль и перец, перемешать.





Шаг 5:



Свиная вырезка 500 г





Нарезать мясо и отбить кухонным молотком. Посыпать солью и перцем.





Шаг 6:





Положить на отбитые порции мяса немного начинки (около 1 ст. ложки) и свернуть рулетом.





Шаг 7:



Яйцо куриное 1 шт.

Сметана 1 ст. л.





Взбить в маленькой миске яйцо со сметаной.





Шаг 8:



Кунжут 150 г





Насыпать семена кунжута (или панировочные сухари) на тарелку.





Шаг 9:





Обмакнуть рулетики в яйцо со сметаной и обвалять в кунжуте (сухарях).





Шаг 10:





Разогреть духовку до 200С.





Шаг 11:





Положить рулетики в форму для запекания.





Шаг 12:





Запекать, пока рулетики не прожарятся и не подрумянятся.





Шаг 13:





Подавать с вашими любимыми овощами.