Хлеб с розмарином и имбирём

Ингредиенты рецепта «Хлеб с розмарином и имбирём»:
  • мука 500 г
  • имбирь 50 г
  • розмарин 2 гр
  • оливковое масло 3.5 ст. л.
  • мед 2 ст. л.
  • дрожжи сухие 7 г
  • соль морская 1/4 ч. л.

Пищевая ценность блюда «Хлеб с розмарином и имбирём» (на 100 грамм):

Калории: 349.1 ккал.

Белки: 7.7 гр.

Жиры: 6.4 гр.

Углеводы: 66.2 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Хлеб с розмарином и имбирём»

ШАГ 1 Духовку предварительно разогреть до 60°С.

ШАГ 2 Дрожжи залить 250 мл теплой воды, добавить мед, все перемешать и дать дрожжам немного набухнуть.

ШАГ 3 Влить к дрожжам 2 ст. ложки оливкового масла, перемешать.

ШАГ 4 Листья розмарина мелко порубить.

ШАГ 5 Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке (должна получиться 1 ч. ложка).

ШАГ 6 В чаше комбайна соединить муку, розмарин, имбирь и соль и вымешать на небольшой скорости насадкой для теста.

ШАГ 7 Не выключая комбайна, влить дрожжевую смесь. Тесто должно вымешиваться около 10 минут.

ШАГ 8 Поместить тесто в глубокую посуду, смазанную 1 ч. ложкой оливкового масла, и отправить для расстойки в предварительно разогретую духовку на 30–40 минут в режиме «гидро» или накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место.

ШАГ 9 Прямоугольную форму для выпечки смазать оставшимся оливковым маслом, выложить тесто, обмять пальцами и вернуть в духовку на 15 минут для расстойки.

Не вынимая форму с тестом из духовки, поднять температуру до 220°С, через 15 минут понизить до 180°С и выпекать примерно 30 минут.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Хлеб с розмарином и имбирём»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука пшеничная мука пшеничная 500 гр 500 46 6 374.5 1710
Имбирь имбирь 50 гр 50 0.9 0.4 7.9 40
Розмарин розмарин 2 гр 2 0.07 0.12 0.41 2.62
Масло оливковое масло оливковое 3.5 ст.л. 35 0 34.93 0 314.3
Мёд мед 2 ст.л. 60 0.48 0 48.9 197.4
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент дрожжи сухие быстродействующие саф-момент 7 гр 7 3.43 0.42 2.8 28.7
Соль морская соль морская 0.25 ч.л. 2.75 0 0 0 0
Итого   657 50.9 41.9 434.5 2293
1 порция   82 6.4 5.2 54.3 286.6
100 грамм   100 7.7 6.4 66.2 349.1
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».