Хлеб с розмарином и имбирём

Как приготовить блюдо «Хлеб с розмарином и имбирём»

ШАГ 1 Духовку предварительно разогреть до 60°С.

ШАГ 2 Дрожжи залить 250 мл теплой воды, добавить мед, все перемешать и дать дрожжам немного набухнуть.

ШАГ 3 Влить к дрожжам 2 ст. ложки оливкового масла, перемешать.

ШАГ 4 Листья розмарина мелко порубить.

ШАГ 5 Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке (должна получиться 1 ч. ложка).

ШАГ 6 В чаше комбайна соединить муку, розмарин, имбирь и соль и вымешать на небольшой скорости насадкой для теста.

ШАГ 7 Не выключая комбайна, влить дрожжевую смесь. Тесто должно вымешиваться около 10 минут.

ШАГ 8 Поместить тесто в глубокую посуду, смазанную 1 ч. ложкой оливкового масла, и отправить для расстойки в предварительно разогретую духовку на 30–40 минут в режиме «гидро» или накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место.

ШАГ 9 Прямоугольную форму для выпечки смазать оставшимся оливковым маслом, выложить тесто, обмять пальцами и вернуть в духовку на 15 минут для расстойки.

Не вынимая форму с тестом из духовки, поднять температуру до 220°С, через 15 минут понизить до 180°С и выпекать примерно 30 минут.

Приятного аппетита!
Автор рецепта: Эльвира
Ингредиенты рецепта «Хлеб с розмарином и имбирём»:
  • мука 500 г
  • имбирь 50 г
  • розмарин 2 гр
  • оливковое масло 3.5 ст. л.
  • мед 2 ст. л.
  • дрожжи сухие 7 г
  • соль морская 1/4 ч. л.

Пищевая ценность блюда «Хлеб с розмарином и имбирём» (на 100 грамм):

Калории: 349.1 ккал.

Белки: 7.7 гр.

Жиры: 6.4 гр.

Углеводы: 66.2 гр.

Число порций: 8

Компоненты и калорийность рецепта «Хлеб с розмарином и имбирём»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука пшеничная мука пшеничная 500 гр 500 46 6 374.5 1710
Имбирь имбирь 50 гр 50 0.9 0.4 7.9 40
Розмарин розмарин 2 гр 2 0.07 0.12 0.41 2.62
Масло оливковое масло оливковое 3.5 ст.л. 35 0 34.93 0 314.3
Мёд мед 2 ст.л. 60 0.48 0 48.9 197.4
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент дрожжи сухие быстродействующие саф-момент 7 гр 7 3.43 0.42 2.8 28.7
Соль морская соль морская 0.25 ч.л. 2.75 0 0 0 0
Итого   657 50.9 41.9 434.5 2293
1 порция   82 6.4 5.2 54.3 286.6
100 грамм   100 7.7 6.4 66.2 349.1

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».