Хлеб с розмарином и имбирём
- мука 500 г
- имбирь 50 г
- розмарин 2 гр
- оливковое масло 3.5 ст. л.
- мед 2 ст. л.
- дрожжи сухие 7 г
- соль морская 1/4 ч. л.
Пищевая ценность блюда «Хлеб с розмарином и имбирём» (на 100 грамм):
Калории: 349.1 ккал.
Белки: 7.7 гр.
Жиры: 6.4 гр.
Углеводы: 66.2 гр.
Как приготовить блюдо «Хлеб с розмарином и имбирём»
ШАГ 1 Духовку предварительно разогреть до 60°С.
ШАГ 2 Дрожжи залить 250 мл теплой воды, добавить мед, все перемешать и дать дрожжам немного набухнуть.
ШАГ 3 Влить к дрожжам 2 ст. ложки оливкового масла, перемешать.
ШАГ 4 Листья розмарина мелко порубить.
ШАГ 5 Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке (должна получиться 1 ч. ложка).
ШАГ 6 В чаше комбайна соединить муку, розмарин, имбирь и соль и вымешать на небольшой скорости насадкой для теста.
ШАГ 7 Не выключая комбайна, влить дрожжевую смесь. Тесто должно вымешиваться около 10 минут.
ШАГ 8 Поместить тесто в глубокую посуду, смазанную 1 ч. ложкой оливкового масла, и отправить для расстойки в предварительно разогретую духовку на 30–40 минут в режиме «гидро» или накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место.
ШАГ 9 Прямоугольную форму для выпечки смазать оставшимся оливковым маслом, выложить тесто, обмять пальцами и вернуть в духовку на 15 минут для расстойки.
Не вынимая форму с тестом из духовки, поднять температуру до 220°С, через 15 минут понизить до 180°С и выпекать примерно 30 минут.
Компоненты и калорийность рецепта «Хлеб с розмарином и имбирём»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
мука пшеничная | 500 гр | 500 | 46 | 6 | 374.5 | 1710 |
имбирь | 50 гр | 50 | 0.9 | 0.4 | 7.9 | 40 |
розмарин | 2 гр | 2 | 0.07 | 0.12 | 0.41 | 2.62 |
масло оливковое | 3.5 ст.л. | 35 | 0 | 34.93 | 0 | 314.3 |
мед | 2 ст.л. | 60 | 0.48 | 0 | 48.9 | 197.4 |
дрожжи сухие быстродействующие саф-момент | 7 гр | 7 | 3.43 | 0.42 | 2.8 | 28.7 |
соль морская | 0.25 ч.л. | 2.75 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Итого | 657 | 50.9 | 41.9 | 434.5 | 2293 | |
1 порция | 82 | 6.4 | 5.2 | 54.3 | 286.6 | |
100 грамм | 100 | 7.7 | 6.4 | 66.2 | 349.1 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».