Хлеб с розмарином и имбирём
- мука 500 г
- имбирь 50 г
- розмарин 2 гр
- оливковое масло 3.5 ст. л.
- мед 2 ст. л.
- вода 250 мл
- дрожжи сухие 7 г
- соль морская 1/4 ч. л.
Пищевая ценность блюда «Хлеб с розмарином и имбирём» (на 100 грамм):
Калории: 252.9 ккал.
Белки: 5.6 гр.
Жиры: 4.6 гр.
Углеводы: 47.9 гр.
Как приготовить блюдо «Хлеб с розмарином и имбирём»
Духовку предварительно разогреть до 60°С. Дрожжи залить 250 мл теплой воды, добавить мед, все перемешать и дать дрожжам немного набухнуть. Влить к дрожжам 2 ст. ложки оливкового масла, перемешать. Листья розмарина мелко порубить. Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке (должна получиться 1 ч. ложка). В чаше комбайна соединить муку, розмарин, имбирь и соль и вымешать на небольшой скорости насадкой для теста. Не выключая комбайна, влить дрожжевую смесь. Тесто должно вымешиваться около 10 минут. Поместить тесто в глубокую посуду, смазанную 1 ч. ложкой оливкового масла, и отправить для расстойки в предварительно разогретую духовку на 30–40 минут в режиме «гидро» или накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место. Прямоугольную форму для выпечки смазать оставшимся оливковым маслом, выложить тесто, обмять пальцами и вернуть в духовку на 15 минут для расстойки. Не вынимая форму с тестом из духовки, поднять температуру до 220°С, через 15 минут понизить до 180°С и выпекать примерно 30 минут.
Компоненты и калорийность рецепта «Хлеб с розмарином и имбирём»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 мука пшеничная |
500 гр | 500 | 46 | 6 | 374.5 | 1710 |
 имбирь |
50 гр | 50 | 0.9 | 0.4 | 7.9 | 40 |
 розмарин |
2 гр | 2 | 0.07 | 0.12 | 0.41 | 2.62 |
 масло оливковое |
3.5 ст.л. | 35 | 0 | 34.93 | 0 | 314.3 |
 мед |
2 ст.л. | 60 | 0.48 | 0 | 48.9 | 197.4 |
 вода |
250 мл | 250 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 дрожжи сухие быстродействующие саф-момент |
7 гр | 7 | 3.43 | 0.42 | 2.8 | 28.7 |
 соль морская |
0.25 ч.л. | 2.75 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 907 | 50.9 | 41.9 | 434.5 | 2293 | |
| 1 порция | 113 | 6.4 | 5.2 | 54.3 | 286.6 | |
| 100 грамм | 100 | 5.6 | 4.6 | 47.9 | 252.9 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
