Щи на курином бульоне простой рецепт

Ингредиенты рецепта «Щи на курином бульоне простой рецепт»:

Курица - 400 гр.
Капуста белокочанная - 500 гр.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Морковь - 200 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Картофель - 400 гр.
Лист лавровый - 1 шт.
Вода - 3.5 л.
Соль - 1 ст.л.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 28.9 ккал.

Белки: 1.7 гр.

Жиры: 1.5 гр.

Углеводы: 2.2 гр.

Число порций: 18

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Щи на курином бульоне простой рецепт»

Промыть куриное мясо, срезать видимый жир, положить курицу в подходящую кастрюлю и залить холодной водой.
Луковицу очистить и добавить в кастрюлю с курицей. Поставить на огонь, довести до кипения и добавить соль.
Затем на среднем огне варить курицу до готовности (20 - 30 минут).
С кочана капусты снять верхние листья, разрезать кочан на четыре части, вырезать кочерыжку. Затем нашинковать капусту не очень мелко.
Из готового бульона извлечь курицу и лук. Куриное мясо снять с костей и пока отставить, лук выбросить.
Бульон процедить через сито и вернуть на огонь.
Когда бульон закипит, выложить в него подготовленную капусту. Довести до кипения, убавить огонь и варить капусту по полуготовности (15 - 20 минут).
Картофель, морковь и оставшийся лук помыть и очистить. Картофель нарезать достаточно крупными дольками.
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать.
Лук и морковь обжарить на сковороде, смазанной маслом.
Когда капуста проварится, добавить в кастрюлю куриное мясо, лавровый лист, картофель и зажарку из лука и моркови.
Варить на слабом огне 20 - 25 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Щи на курином бульоне простой рецепт»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
курица	400 гр	400	64	56	0	760
капуста белокочанная	500 гр	500	9	0.5	23.5	135
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
морковь	200 гр	200	2.6	0.2	13.8	64
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	47
картофель	400 гр	400	8	1.6	64.4	304
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
вода	3.5 л	3500	0	0	0	0
соль	1 ст.л.	30	0	0	0	0
Итого		5150	85	78.3	112.2	1490.5
1 порция		286	4.7	4.3	6.2	82.8
100 грамм		100	1.7	1.5	2.2	28.9