Сметанник

Сметанник

Как приготовить блюдо «Сметанник»

  1. Соединить просеянную муку, 2 грамма соли, 1 столовую ложку сахара, соду и сухие дрожжи и перемешать.
  2. Добавить растительное масло, затем теплое молоко и перемешать.
  3. Взбить 1 яйцо и замесить тесто.
  4. На 1 час замешенное тесто оставить в теплом месте, накрыв полотенцем.
  5. Форму для выпечки густо смазать сливочным маслом, слегка присыпать мукой.
  6. Подошедшее тесто раскатать, диаметр пласта теста должен на 5 сантиметров превышать диаметр формы.
  7. Выложить тесто в форму и разровнять, чтобы оно равномерно прилегало к бортикам.
  8. Сделать при помощи кухонных ножниц надрезы по краю.
  9. В миске взбить яйца и оставшийся сахар, добавить щепотку соли.
  10. Добавить сметану и перемешать до однородности.
  11. Готовую заливку вылить в форму с тестом.
  12. Выпекать пирог при 190 градусах в течение 45 минут.
  13. Вынуть готовый пирог и дать ему полностью остыть.

Калорийность смородины на фото не входит в калорийность блюда.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Сметанник»:
  • Мука - 400 гр.
  • Соль (по вкусу) - 4 гр.
  • Сахар - 7 ст.л.
  • Дрожжи сухие - 5 гр.
  • Молоко - 250 мл.
  • Яйцо - 5 шт.
  • Сода - 2 гр.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Сметана - 400 гр.
  • Масло сливочное - 15 гр.

Пищевая ценность блюда «Сметанник» (на 100 грамм):

Калории: 221.8 ккал.

Белки: 6.1 гр.

Жиры: 7.5 гр.

Углеводы: 32.5 гр.

Число порций: 8

Компоненты и калорийность рецепта «Сметанник»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука пшеничная мука пшеничная 400 гр 400 36.8 4.8 299.6 1368
Соль соль 4 гр 4 0 0 0 0
Сахар-песок сахар-песок 7 ст.л. 175 0 0 174.48 696.5
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент дрожжи сухие быстродействующие саф-момент 5 гр 5 2.45 0.3 2 20.5
Молоко молоко 250 мл 250 8 9 12 160
Яйцо куриное яйцо куриное 5 шт 275 34.93 29.98 1.93 431.75
Сода пищевая сода пищевая 2 гр 2 0 0 0 0
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 179.8
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 400 гр 400 12 40 11.6 460
Масло сливочное масло сливочное 15 гр 15 0.08 12.38 0.12 112.2
Итого   1546 94.3 116.4 501.7 3428.8
1 порция   193 11.8 14.6 62.7 428.6
100 грамм   100 6.1 7.5 32.5 221.8

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».