Американские панкейки с корицей
- Пшеничная мука 240 г
- молоко 200 мл
- сахар 2 столовые ложки
- яйцо 4 штуки
- соль 2 шепотки
- гашеная сода 0.5 чайной ложки
- молотая корица 2 щепотки
Пищевая ценность блюда «Американские панкейки с корицей» (на 100 грамм):
Калории: 163 ккал.
Белки: 6.2 гр.
Жиры: 3.7 гр.
Углеводы: 26.3 гр.
Как приготовить блюдо «Американские панкейки с корицей»
Отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник, а желтки выложить в глубокую миску, добавить сахар, молотую корицу и растереть до однородной массы.
Влить небольшой струйкой в миску молоко и смешать венчиком, избегая образования пены.
Влить просеянную муку, не переставая помешивать. Добавить гашенную соду. Осторожно перемешать.
В охлажденные белки добавить соль по вкусу и взбить в крутую пену.
Аккуратно вмешать белки в тесто.
Смазать сковороду сливочным маслом и разогреть на умеренном огне.
Вылить два половника теста на сковороду. Печь примерно полторы минуты на небольшом огне. Перевернуть.
Компоненты и калорийность рецепта «Американские панкейки с корицей»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
мука пшеничная | 240 гр | 240 | 22.08 | 2.88 | 179.76 | 820.8 |
молоко | 200 мл | 200 | 6.4 | 7.2 | 9.6 | 128 |
сахар-песок | 2 ст.л. | 50 | 0 | 0 | 49.85 | 199 |
яйцо куриное | 4 шт | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
шепотки соль | 2 шт | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 |
сода пищевая | 0.5 ч.л. | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 |
щепотки молотая корица | 2 шт | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Итого | 916 | 56.4 | 34.1 | 240.8 | 1493.2 | |
1 порция | 229 | 14.1 | 8.5 | 60.2 | 373.3 | |
100 грамм | 100 | 6.2 | 3.7 | 26.3 | 163 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».