Блины на ряженке

Ингредиенты рецепта «Блины на ряженке»:

ряженка - 500 мл.
яйцо - 2 шт.
соль
сода - 1 ч.л.
мука пшеничная - 125 гр.
масло растительное - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Блины на ряженке» (на 100 грамм):

Калории: 117.6 ккал.

Белки: 5.3 гр.

Жиры: 3.8 гр.

Углеводы: 15.2 гр.

Число порций: 1

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Блины на ряженке»

Для приготовления теста на блины смешать венчиком яйца, щепотку соли и влить 1 стакан ряженки.

Просеять муку с содой и добавить в миску с тестом. Аккуратно перемешать венчиком или взбить миксером, чтобы избежать появления комочков в тесте.

Влить в блинное тесто оставшуюся ряженку и растительное масло. Еще раз тщательно перемешать получившееся тесто.

Хорошо разогреть сковороду с антипригарным покрытием, вылить половником тесто (на каждый блин примерно по 3/4 объема половника) и покрутить сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по всему дну. Сковороду смазывать маслом не нужно!

Через 1-1,5 минуты, как только верхняя поверхность блина станет матовой и покроется множеством дырочек, перевернуть блин на другую сторону и жарить еще примерно 1 минуту. Готовый блин переложить на тарелку. Из указанного количества ингредиентов получается 10 блинов диаметром 18 см.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Валентина Масло

Компоненты и калорийность рецепта «Блины на ряженке»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
ряженка 1%	500 мл	500	15	5	21	200
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
соль	0 гр	0	0	0	0	0
сода пищевая	1 ч.л.	12	0	0	0	0
мука пшеничная	125 гр	125	11.5	1.5	93.63	427.5
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	89.9
Итого		757	40.5	28.5	115.4	890.1
1 порция		757	40.5	28.5	115.4	890.1
100 грамм		100	5.3	3.8	15.2	117.6