Блины на ряженке

Как приготовить блюдо «Блины на ряженке»

Для приготовления теста на блины смешать венчиком яйца, щепотку соли и влить 1 стакан ряженки.

Просеять муку с содой и добавить в миску с тестом. Аккуратно перемешать венчиком или взбить миксером, чтобы избежать появления комочков в тесте.

Влить в блинное тесто оставшуюся ряженку и растительное масло. Еще раз тщательно перемешать получившееся тесто.

Хорошо разогреть сковороду с антипригарным покрытием, вылить половником тесто (на каждый блин примерно по 3/4 объема половника) и покрутить сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по всему дну. Сковороду смазывать маслом не нужно!

Через 1-1,5 минуты, как только верхняя поверхность блина станет матовой и покроется множеством дырочек, перевернуть блин на другую сторону и жарить еще примерно 1 минуту. Готовый блин переложить на тарелку. Из указанного количества ингредиентов получается 10 блинов диаметром 18 см.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Блины на ряженке»:
  • ряженка - 500 мл.
  • яйцо - 2 шт.
  • соль
  • сода - 1 ч.л.
  • мука пшеничная - 125 гр.
  • масло растительное - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Блины на ряженке» (на 100 грамм):

Калории: 117.6 ккал.

Белки: 5.3 гр.

Жиры: 3.8 гр.

Углеводы: 15.2 гр.

Число порций: 1

Компоненты и калорийность рецепта «Блины на ряженке»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Ряженка 1% ряженка 1% 500 мл 500 15 5 21 200
Яйцо куриное яйцо куриное 2 шт 110 13.97 11.99 0.77 172.7
Соль соль 0 гр 0 0 0 0 0
Сода пищевая сода пищевая 1 ч.л. 12 0 0 0 0
Мука пшеничная мука пшеничная 125 гр 125 11.5 1.5 93.63 427.5
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1 ст.л. 10 0 9.99 0 89.9
Итого   757 40.5 28.5 115.4 890.1
1 порция   757 40.5 28.5 115.4 890.1
100 грамм   100 5.3 3.8 15.2 117.6

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».