Зразы картофельные с грибами

Ингредиенты рецепта «Зразы картофельные с грибами»:

Мука пшеничная - 150 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Картофель - 6 шт.
Шампиньоны - 300 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - 2 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Зразы картофельные с грибами» (на 100 грамм):

Калории: 115.7 ккал.

Белки: 3.6 гр.

Жиры: 3.6 гр.

Углеводы: 18.2 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Зразы картофельные с грибами»

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, отцедить и размять в пюре.
Немного остудить, вбить сырое яйцо и хорошо вымешать.
Приготовить начинку. Грибы отварить и пропустить через мясорубку, посолить, перемешать.
Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Жареные морковь и лук добавить к грибам, посолить, перемешать.
Из картофельной массы разделать лепешки, выложить на каждую по чайной ложке начинки и сформовать зразы, придав им овальную форму.
Обвалять их в муке и поджарить во фритюре до готовности.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Зразы картофельные с грибами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	150 гр	150	13.8	1.8	112.35	513
яйцо куриное	1 шт	47	5.97	5.12	0.33	73.79
картофель	6 шт	600	12	2.4	108.6	480
шампиньоны свежие	300 гр	300	12.9	3	3	81
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
соль	2 ч.л.	22	0	0	0	0
Итого		1303	46.7	46.4	237.3	1508.2
1 порция		163	5.8	5.8	29.7	188.5
100 грамм		100	3.6	3.6	18.2	115.7