Сборная солянка

Сборная солянка

Как приготовить блюдо «Сборная солянка»

  1. Ошпарить кипятком говядину, снять пленки. 
  2. Налить воду в кастрюлю, выложить куски грудинки и варить 1,5 часа.
  3. Огурцы нарезать соломкой. Выложить на сковороду и потушить.
  4. В другую сковороду налить масло и обжарить на нем лук.
  5. Лук добавить к огурцам. Добавить томатную пасту и перемешать.
  6. Мелко нарезать сосиски.
  7. Оливки разрезать вдоль.
  8. Мелко порезать мясо и положить его снова в бульон, добавить также огурцы с луком и сосиски.
  9. Перемешать и после закипания добавить мелко нарезанную зелень и оливки. Поварить еще немного и добавить сок лимона.
  10. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Сборная солянка»:
  • Говяжья грудинка - 500 гр.
  • Сосиски - 5 шт.
  • Огурцы маринованные - 150 гр.
  • Оливки - 50 гр.
  • Лук - 1 шт.
  • Томатная паста - 70 гр.
  • Петрушка - 40 гр.
  • Укроп - 20 гр.
  • Лимон - 0.5 шт.
  • Вода - 2 л.
  • Масло растительное - 50 гр.
  • Сметана - 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Сборная солянка» (на 100 грамм):

Калории: 76 ккал.

Белки: 4.2 гр.

Жиры: 6.2 гр.

Углеводы: 1.1 гр.

Число порций: 10

Компоненты и калорийность рецепта «Сборная солянка»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Говяжья грудинка говяжья грудинка 500 гр 500 96.5 78.5 0 1085
Сосиски молочные сосиски молочные 5 шт 275 30.25 65.73 4.4 731.5
Огурец маринованный огурец маринованный 150 гр 150 4.2 0 1.95 24
Оливки оливки 50 гр 50 0.4 5.35 3.15 57.5
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 35.25
Томатная паста томатная паста 70 гр 70 3.92 1.05 11.69 64.4
Петрушка петрушка 40 гр 40 1.48 0.16 3.04 18.8
Укроп укроп 20 гр 20 0.5 0.1 1.26 7.6
Лимон лимон 0.5 шт 65 0.59 0.07 1.95 10.4
Вода вода 2 л 2000 0 0 0 0
Масло подсолнечное масло подсолнечное 50 гр 50 0 49.95 0 449.5
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 50 гр 50 1.5 5 1.45 57.5
Итого   3345 140.4 205.9 36.7 2541.5
1 порция   335 14 20.6 3.7 254.1
100 грамм   100 4.2 6.2 1.1 76

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».