Дюкановская запеканка с рыбой и картофелем

Дюкановская запеканка с рыбой и картофелем
Ингредиенты рецепта «Дюкановская запеканка с рыбой и картофелем»:
  • Минтай - 500 гр.
  • Молоко - 500 мл.
  • Картофель - 1 кг.
  • Вода - 200 мл.
  • Сыр - 50 гр.
  • Соль - 5 гр.
  • Перец черный молотый - 3 гр.
  • Масло растительное - 1 ч.л.
  • Базилик - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Дюкановская запеканка с рыбой и картофелем» (на 100 грамм):

Калории: 73.9 ккал.

Белки: 5.6 гр.

Жиры: 2 гр.

Углеводы: 8.2 гр.

Число порций: 12

Как приготовить блюдо «Дюкановская запеканка с рыбой и картофелем»

  1. Филе минтая выложить в форму для запекания, посолить, поперчить, залить молоком. Поставить в разогретую духовку на 15 минут.
  2. Картофель очистить, нарезать кусочками, залить водой, посолить, сварить до готовности. Лишнюю воду слить.
  3. Картофель размять в пюре, добавить молоко (150 мл), хорошо перемешать.
  4. Рыбу вынуть из духовки, разобрать на мелкие кусочки.
  5. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить кусочки рыбы. Залить молоком, оставшимся от запекания филе минтая.
  6. На рыбу выложить картофельное пюре, разровнять.
  7. Посыпать запеканку сверху тертым сыром.
  8. Запекать в духовке до готовности.
  9. Готовое блюдо украсить листиками базилика.

Блюдо подходит для следующих этапов диеты: стабилизация.

Для приготовления блюда рекомендуется использовать сыр по Дюкану. Калорийность блюда при этом изменится, поэтому ее нужно будет  пересчитать.

Для отваривания картофеля взять 1 литр воды, после приготовления лишнюю воду слить.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Дюкановская запеканка с рыбой и картофелем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Минтай свежий минтай свежий 500 гр 500 79.5 4.5 0 360
Молоко молоко 500 мл 500 16 18 24 320
Картофель картофель 1 кг 1000 20 4 161 760
Вода вода 200 мл 200 0 0 0 0
Сыр Российский сыр российский 50 гр 50 12.05 14.75 0.15 181.5
Соль соль 5 гр 5 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 3 гр 3 0.31 0.1 1.16 7.53
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1 ч.л. 5 0 5 0 45
Базилик свежий базилик свежий 5 гр 5 0.13 0.03 0.22 1.35
Итого   2268 128 46.4 186.5 1675.4
1 порция   189 10.7 3.9 15.5 139.6
100 грамм   100 5.6 2 8.2 73.9
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».