Салат из свеклы с яблоком и грецким орехом

Салат из свеклы с яблоком и грецким орехом
Ингредиенты рецепта «Салат из свеклы с яблоком и грецким орехом»:
  • Свекла - 1 шт.
  • Яблоки - 1 шт.
  • Руккола - 10 гр.
  • Грецкий орех - 50 гр.
  • Заправка:
  • Мед - 1 ч.л.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Горчица зерновая - 1 ч.л.
  • Сок лимона - 1 ст.л.
  • Бальзамический соус - 1 ч.л.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Смесь перцев (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из свеклы с яблоком и грецким орехом» (на 100 грамм):

Калории: 167.7 ккал.

Белки: 2.8 гр.

Жиры: 13 гр.

Углеводы: 10.2 гр.

Число порций: 2

Как приготовить блюдо «Салат из свеклы с яблоком и грецким орехом»

  1. Свеклу помыть, обсушить и запечь в духовке до готовности.
  2. Вынуть свеклу, остудить, почистить от кожуры и порезать тонкими пластинами.
  3. Яблоко помыть, удалить сердцевину и порезать тонкими дольками.
  4. Рукколу помыть и обсушить.
  5. В отдельной емкости смешать горчицу, мед, сок лимона, бальзамический соус, масло оливковое, соль и перец.
  6. В салатницу выложить рукколу, сверху выложить свеклу и яблоки, полить заправкой и посыпать половинками грецких орехов.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Салат из свеклы с яблоком и грецким орехом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Свекла свекла 1 шт 125 1.88 0.13 11 53.75
Яблоко яблоко 1 шт 165 0.66 0.66 16.17 77.55
Руккола руккола 10 гр 10 0.26 0.07 0.21 2.5
Грецкий орех грецкий орех 50 гр 50 7.6 32.6 3.5 327
Мёд мед 1 ч.л. 9 0.07 0 7.34 29.61
Масло оливковое масло оливковое 2 ст.л. 20 0 19.96 0 179.6
Горчица дижонская горчица дижонская 1 ч.л. 7 0.69 0.89 0.37 10.01
Лимонный сок лимонный сок 1 ст.л. 20 0.18 0.02 0.6 3.2
Соус Monini Glaze бальзамический соус Monini Glaze бальзамический 1 ч.л. 7 0.01 0 2.65 11.13
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Приправа Смесь перцев приправа смесь перцев 2 гр 2 0.22 0.06 0.77 5.1
Итого   417 11.6 54.4 42.6 699.5
1 порция   209 5.8 27.2 21.3 349.7
100 грамм   100 2.8 13 10.2 167.7
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».