Рыбные котлеты с соусом по Дюкану

Ингредиенты рецепта «Рыбные котлеты с соусом по Дюкану»:

Хек (филе) - 800 гр.
Яйцо - 1 шт.
Отруби овсяные - 3 ст.л.
Отруби пшеничные - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец черный молотый - 3 гр.
Петрушка - 40 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Йогурт - 200 гр.
Масло растительное - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Рыбные котлеты с соусом по Дюкану» (на 100 грамм):

Калории: 101.7 ккал.

Белки: 13 гр.

Жиры: 3.4 гр.

Углеводы: 4.7 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рыбные котлеты с соусом по Дюкану»

Рыбное филе измельчить в фарш.
Добавить измельченные в блендере отруби (2 столовые ложки, оставшуюся часть оставить для панировки).
Добавить яйцо, соль, перец.
Лук мелко нашинковать, добавить в фарш.
Петрушку мелко порубить, одну треть петрушки добавить в фарш, хорошо перемешать.
Сформировать котлеты, обвалять в отрубях, обжарить на небольшом количестве растительного масла с двух сторон.
Выложить котлеты на противень, застеленный бумагой для запекания. Выпекать в духовке до готовности.
Для соуса смешать йогурт с рубленой петрушкой, добавить соль, перемешать.
При подаче котлеты выложить на тарелку, полить соусом, украсить листиками петрушки.

Блюдо подходит для следующих этапов диеты: чередование, закрепление, стабилизация.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Рыбные котлеты с соусом по Дюкану»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
хек свежий	800 гр	800	132.8	17.6	0	688
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
овсяные отруби	3 ст.л.	60	10.8	4.62	27.18	192
пшеничные отруби	2 ст.л.	40	5.88	1.64	8.24	72
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	3 гр	3	0.31	0.1	1.16	7.53
петрушка	40 гр	40	1.48	0.16	3.04	18.8
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
йогурт натуральный 2%	200 гр	200	8.6	4	12.4	120
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
Итого		1288	167.9	44.1	60.2	1309.9
1 порция		129	16.8	4.4	6	131
100 грамм		100	13	3.4	4.7	101.7