Фрикасе из телятины по Дюкану

Ингредиенты рецепта «Фрикасе из телятины по Дюкану»:

Телятина - 1 кг.
Желток - 3 шт.
Молоко обезжиренное - 300 мл.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр.
Тимьян - 5 гр.
Петрушка - 10 гр.
Вода - 100 мл.

Пищевая ценность блюда «Фрикасе из телятины по Дюкану» (на 100 грамм):

Калории: 92.7 ккал.

Белки: 14.9 гр.

Жиры: 2.9 гр.

Углеводы: 1.2 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Фрикасе из телятины по Дюкану»

Телятину нарезать кусочками и отварить в воде.
В кипящее молоко добавить соль, перец, тимьян. Перемешать и остудить.
В остывшее молоко добавить желтки, хорошо перемешать.
Кусочки отварной телятины полить желтково-молочным соусом.
Готовое блюдо украсить листиками петрушки.

Для приготовления отварной телятины взять один литр воды, после приготовления воду слить (можно использовать для приготовления супа).

Блюдо подходит для всех этапов диеты: атака, чередование, закрепление, стабилизация.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Фрикасе из телятины по Дюкану»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
телячья мякоть	1 кг	1000	205	24	0	1050
яйцо куриное (желток)	3 шт	60	9.72	18.72	0.6	211.2
молоко 0.1% (обезжиренное)	300 мл	300	6	0.3	14.4	93
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
тимьян (чабрец)	5 гр	5	0.28	0.09	0.53	5.05
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
вода	100 мл	100	0	0	0	0
Итого		1485	221.9	43.3	18.2	1376.5
1 порция		248	37	7.2	3	229.4
100 грамм		100	14.9	2.9	1.2	92.7