Окрошка с крапивой

Окрошка с крапивой

Как приготовить блюдо «Окрошка с крапивой»

  1. Картофель нарезать мелко, выложить в глубокую тарелку (или маленькую кастрюльку).
  2. Нарезать мелко огурец и редис. Выложить к картофелю.
  3. Нарезать яйца и зелень. Добавить к другим ингредиентам.
  4. Ошпарить крапиву кипятком, оставить в кипятке на 10 секунд, затем откинуть на дуршлаг и слить кипяток (он нам не нужен).
  5. Нарезать крапиву мелко и добавить в кастрюльку.
  6. Посолить все по вкусу, перемешать.
  7. Добавить кефир и можно подавать.

Кипяток не входит в калорийность, так как он нужен, чтобы ошпарить им крапиву. Все то, что находится возле тарелки с окрошкой, не входит в калорийность.

Ребенку вряд ли понравится такая окрошка. Но это блюдо можно считать праздничным, так как присутствует необычный ингредиент – крапива.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Окрошка с крапивой»:
  • Картофель отварной - 200 гр.
  • Редис - 200 гр.
  • Крапива (много) - 50 гр.
  • Зелень (по вкусу) - 40 гр.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Яйцо вареное - 2 шт.
  • Огурец - 200 гр.
  • (Кипяток)
  • Кефир - 300 мл.

Пищевая ценность блюда «Окрошка с крапивой» (на 100 грамм):

Калории: 53.7 ккал.

Белки: 3.2 гр.

Жиры: 1.8 гр.

Углеводы: 5.9 гр.

Число порций: 4

Компоненты и калорийность рецепта «Окрошка с крапивой»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Картофель варёный картофель вареный 200 гр 200 4 0.8 33.4 164
Редис редис 200 гр 200 2.4 0.2 6.8 38
Крапива крапива 50 гр 50 1.3 0.15 2.6 16.5
Зелень зелень 40 гр 40 1.04 0.16 2.08 14.4
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Яйцо куриное (вареное вкрутую) яйцо куриное (вареное вкрутую) 2 шт 110 14.19 12.76 0.88 176
Огурец огурец 200 гр 200 1.6 0.2 5.6 30
Кефир 2% кефир 2% 300 мл 300 10.2 6 14.1 153
Итого   1102 34.7 20.3 65.5 591.9
1 порция   276 8.7 5.1 16.4 148
100 грамм   100 3.2 1.8 5.9 53.7

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».