Окрошка с крапивой

Окрошка с крапивой
Ингредиенты рецепта «Окрошка с крапивой»:
  • Картофель отварной - 200 гр.
  • Редис - 200 гр.
  • Крапива (много) - 50 гр.
  • Зелень (по вкусу) - 40 гр.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Яйцо вареное - 2 шт.
  • Огурец - 200 гр.
  • (Кипяток)
  • Кефир - 300 мл.

Пищевая ценность блюда «Окрошка с крапивой» (на 100 грамм):

Калории: 53.7 ккал.

Белки: 3.2 гр.

Жиры: 1.8 гр.

Углеводы: 5.9 гр.

Число порций: 4

Как приготовить блюдо «Окрошка с крапивой»

  1. Картофель нарезать мелко, выложить в глубокую тарелку (или маленькую кастрюльку).
  2. Нарезать мелко огурец и редис. Выложить к картофелю.
  3. Нарезать яйца и зелень. Добавить к другим ингредиентам.
  4. Ошпарить крапиву кипятком, оставить в кипятке на 10 секунд, затем откинуть на дуршлаг и слить кипяток (он нам не нужен).
  5. Нарезать крапиву мелко и добавить в кастрюльку.
  6. Посолить все по вкусу, перемешать.
  7. Добавить кефир и можно подавать.

Кипяток не входит в калорийность, так как он нужен, чтобы ошпарить им крапиву. Все то, что находится возле тарелки с окрошкой, не входит в калорийность.

Ребенку вряд ли понравится такая окрошка. Но это блюдо можно считать праздничным, так как присутствует необычный ингредиент – крапива.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Окрошка с крапивой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Картофель варёный картофель вареный 200 гр 200 4 0.8 33.4 164
Редис редис 200 гр 200 2.4 0.2 6.8 38
Крапива крапива 50 гр 50 1.3 0.15 2.6 16.5
Зелень зелень 40 гр 40 1.04 0.16 2.08 14.4
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Яйцо куриное (вареное вкрутую) яйцо куриное (вареное вкрутую) 2 шт 110 14.19 12.76 0.88 176
Огурец огурец 200 гр 200 1.6 0.2 5.6 30
Кефир 2% кефир 2% 300 мл 300 10.2 6 14.1 153
Итого   1102 34.7 20.3 65.5 591.9
1 порция   276 8.7 5.1 16.4 148
100 грамм   100 3.2 1.8 5.9 53.7
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».