Суп гречневый на курином бульоне

Ингредиенты рецепта «Суп гречневый на курином бульоне»:

Куриный бульон - 1.5 л.
Лук - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Гречка - 0.5 ст.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Чеснок (по вкусу) - 2 шт.
Петрушка (по вкусу) - 10 гр.
Масло растительное (для жарки) - 0.5 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Суп гречневый на курином бульоне» (на 100 грамм):

Калории: 43 ккал.

Белки: 2.7 гр.

Жиры: 0.7 гр.

Углеводы: 6.5 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп гречневый на курином бульоне»

Картофель, лук и чеснок почистить.
Картофель и лук порезать кубиками.
Гречку перебрать и хорошо промыть.
В кастрюлю налить бульон, поставить на огонь, положить картофель и довести до кипения.
Огонь убавить, добавить соль и варить на медленном огне под крышкой 10 минут до готовности картофеля.
Картофель помять толкушкой.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить лук до прозрачности.
Чеснок измельчить с помощью пресса для чеснока.
В кастрюлю добавить лук, гречку и варить на медленном огне под крышкой 15 минут до готовности гречки.
За пять минут до окончания варки добавить чеснок.
Петрушку помыть.
При подаче, по желанию, украсить петрушкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Суп гречневый на курином бульоне»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
бульон куриный	1.5 л	1500	30	7.5	4.5	225
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
картофель	2 шт	200	4	0.8	32.2	152
гречневая крупа (ядрица)	0.5 ст	85	10.71	2.81	52.79	266.05
соль	2 гр	2	0	0	0	0
чеснок	2 шт	100	6.5	0.5	29.9	143
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
масло подсолнечное	0.5 ч.л.	2.5	0	2.5	0	22.5
Итого		1975	52.6	14.2	128	848.5
1 порция		329	8.8	2.4	21.3	141.4
100 грамм		100	2.7	0.7	6.5	43