Суп-пюре из свеклы

Ингредиенты рецепта «Суп-пюре из свеклы»:

Свекла - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Масло оливковое - 5 мл.
Вода (по вкусу) - 500 мл.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Кунжут (по вкусу) - 1 ч.л.
Базилик (по вкусу) - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп-пюре из свеклы» (на 100 грамм):

Калории: 31.5 ккал.

Белки: 1 гр.

Жиры: 0.8 гр.

Углеводы: 5 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп-пюре из свеклы»

Свеклу очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками.
Лук и чеснок очистить.
Лук и чеснок порезать кубиками.
Свеклу, лук и чеснок сложить в форму для запекания и сбрызнуть растительным маслом.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Запекать овощи 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.
Овощи поместить в чашу блендера и измельчить до пюреобразного состояния.
Воду довести до кипения и залить свекольную массу, перемешать до однородного состояния.
Густоту супа можно регулировать количеством воды по вкусу.
Готовый суп разлить по порционным пиалам и украсить, по желанию, кунжутом и базиликом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Суп-пюре из свеклы»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свекла	500 гр	500	7.5	0.5	44	215
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
масло оливковое	5 мл	5	0	4.99	0	44.9
вода	500 мл	500	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
кунжут	1 ч.л.	7	1.36	3.41	0.85	39.55
базилик свежий	10 гр	10	0.25	0.06	0.43	2.7
Итого		1107	10.7	9	55.5	348.8
1 порция		277	2.7	2.3	13.9	87.2
100 грамм		100	1	0.8	5	31.5