Салат с нектаринами и мятной заправкой

Салат с нектаринами и мятной заправкой

Как приготовить блюдо «Салат с нектаринами и мятной заправкой»

  1. Куриное филе обжарить на оливковом масле (не нарезая его, но посолить).
  2. Теперь нарезать куриное филе на крупные куски, выложить в миску.
  3. В духовке приготовить нектарины, выложить их на противень, разрезав на половинки (убрать косточку).
  4. Вместе с нектарином положить (в пакет для приготовления) красный перец. После его готовности снять кожицу и убрать семечки.
  5. В это время в пароварке приготовить брокколи. Готовые соцветия выложить к курице (оставить пару соцветий для заправки).
  6. Лук нарезать полукольцами, добавить в миску.
  7. Добавить готовые нектарины (парочку оставить для заправки) и нарезанный перец.
  8. Сделать заправку из нектаринов, брокколи, меда, винного укуса и мяты. Все взбить погружным блендером.
  9. Выложить готовый салат на листья салата.
  10. Залить заправкой салат.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Салат с нектаринами и мятной заправкой»:
  • Куриное филе - 200 гр.
  • Нектарин - 4 шт.
  • Перец сладкий- 1 шт.
  • Брокколи - 200 гр.
  • Масло оливковое - 1 ч.л.
  • Лук красный - 70 гр.
  • Мята (по вкусу) - 100 гр.
  • Мед - 1 ч.л.
  • Винный уксус - 1 ст.л.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Листья салата (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат с нектаринами и мятной заправкой» (на 100 грамм):

Калории: 58.1 ккал.

Белки: 5.6 гр.

Жиры: 0.8 гр.

Углеводы: 7.5 гр.

Число порций: 4

Компоненты и калорийность рецепта «Салат с нектаринами и мятной заправкой»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Куриное филе куриное филе 200 гр 200 46.2 2.4 0 220
Нектарин нектарин 4 шт 360 3.24 0.72 42.48 172.8
Перец сладкий красный перец сладкий красный 1 шт 145 1.89 0 7.69 39.15
Капуста брокколи капуста брокколи 200 гр 200 6 0.8 10.4 56
Масло оливковое масло оливковое 1 ч.л. 5 0 4.99 0 44.9
Лук красный лук красный 70 гр 70 0.98 0 6.37 29.4
Мята свежая мята свежая 100 гр 100 3.7 0.4 8 49
Мёд мед 1 ч.л. 9 0.07 0 7.34 29.61
Уксус белый винный уксус белый винный 1 ст.л. 15 0 0 0.89 2.1
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Салат салат 2 гр 2 0.02 0.01 0.03 0.24
Итого   1108 62.1 9.3 83.2 643.2
1 порция   277 15.5 2.3 20.8 160.8
100 грамм   100 5.6 0.8 7.5 58.1

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».