Суп рыбный

Суп рыбный

Как приготовить блюдо «Суп рыбный»

  1. Рыбу почистить и помыть.
  2. В кастрюлю налить воду, положить рыбу, поставить на огонь и довести до кипения.
  3. Огонь убавить, снять пену, добавить соль, перец, лавровый лист и варить 45-50 минут на медленном огне под крышкой.
  4. Рыбу вытащить из бульона, остудить и очистить от костей.
  5. Картофель почистить и порезать крупными кусками.
  6. Перловку перебрать и промыть.
  7. Лук почистить и порезать кубиками.
  8. Бульон процедить в чистую кастрюлю и поставить на огонь.
  9. Добавить в бульон картофель, перловую крупу, лук и варить 15-20 минут.
  10. Огурец мелко порезать.
  11. Петрушку помыть и порезать.
  12. За пять минут до окончания варки добавить в суп филе рыбы, огурец и петрушку.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Суп рыбный»:
  • Треска - 1 кг.
  • Вода - 2 л.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец горошком (по вкусу) - 4 шт.
  • Лавровый лист (по вкусу) - 2 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Перловая крупа - 1 ст.л.
  • Соленый огурец - 2 шт.
  • Петрушка (по вкусу) - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп рыбный» (на 100 грамм):

Калории: 32.8 ккал.

Белки: 5.1 гр.

Жиры: 0.2 гр.

Углеводы: 2.6 гр.

Число порций: 15

Компоненты и калорийность рецепта «Суп рыбный»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Треска свежая треска свежая 1 кг 1000 177 7 0 780
Вода вода 2 л 2000 0 0 0 0
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец чёрный горошек перец черный горошек 4 шт 0.24 0.04 0.01 0.1 0.6
Лавровый лист лавровый лист 2 шт 0.3 0.02 0.03 0.15 0.94
Картофель картофель 4 шт 400 8 1.6 64.4 304
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 35.25
Перловая крупа перловая крупа 1 ст.л. 25 2.33 0.28 18.43 80
Огурцы солёные огурец соленый 2 шт 240 1.92 0.24 4.08 26.4
Петрушка петрушка 10 гр 10 0.37 0.04 0.76 4.7
Итого   3753 190.7 9.2 95.7 1231.9
1 порция   250 12.7 0.6 6.4 82.1
100 грамм   100 5.1 0.2 2.6 32.8

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».