Суп рыбный с треской и перловкой

Ингредиенты рецепта «Суп рыбный с треской и перловкой»:

Треска - 1 кг.
Вода - 2 л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец горошком (по вкусу) - 4 шт.
Лавровый лист (по вкусу) - 2 шт.
Картофель - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Перловая крупа - 1 ст.л.
Соленый огурец - 2 шт.
Петрушка (по вкусу) - 10 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 32.8 ккал.

Белки: 5.1 гр.

Жиры: 0.2 гр.

Углеводы: 2.6 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп рыбный с треской и перловкой»

Рыбу почистить и помыть.
В кастрюлю налить воду, положить рыбу, поставить на огонь и довести до кипения.
Огонь убавить, снять пену, добавить соль, перец, лавровый лист и варить 45-50 минут на медленном огне под крышкой.
Рыбу вытащить из бульона, остудить и очистить от костей.
Картофель почистить и порезать крупными кусками.
Перловку перебрать и промыть.
Лук почистить и порезать кубиками.
Бульон процедить в чистую кастрюлю и поставить на огонь.
Добавить в бульон картофель, перловую крупу, лук и варить 15-20 минут.
Огурец мелко порезать.
Петрушку помыть и порезать.
За пять минут до окончания варки добавить в суп филе рыбы, огурец и петрушку.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Суп рыбный с треской и перловкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
треска свежая	1 кг	1000	177	7	0	780
вода	2 л	2000	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный горошек	4 шт	0.24	0.04	0.01	0.1	0.6
лавровый лист	2 шт	0.3	0.02	0.03	0.15	0.94
картофель	4 шт	400	8	1.6	64.4	304
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
перловая крупа	1 ст.л.	25	2.33	0.28	18.43	80
огурец соленый	2 шт	240	1.92	0.24	4.08	26.4
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
Итого		3753	190.7	9.2	95.7	1231.9
1 порция		250	12.7	0.6	6.4	82.1
100 грамм		100	5.1	0.2	2.6	32.8