Рассольник

Рассольник

Как приготовить блюдо «Рассольник»

  1. Лук почисть.
  2. В кастрюлю налить воду, положить куриную грудку и довести до кипения.
  3. С бульона,с помощью шумовки, снять пену, огонь убавить, добавить соль и лук, накрыть крышкой и варить 1,5 часа на медленном огне.
  4. Картофель почистить и порезать кубиками.
  5. Огурец порезать кубиками.
  6. Яйца отварить до крутого состояния, остудить, почистить и порезать на половинки.
  7. Петрушку помыть и порезать.
  8. Бульон процедить.
  9. Куриное филе отделить от костей.
  10. Бульон поставить на огонь, довести до кипения добавить картофель и варить 10 минут.
  11. К картофелю добавить рис и огурцы, варить еще 15 минут.
  12. За три минуты до окончания варки добавить петрушку.
  13. При подаче добавить половинку яйца и куриное филе.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Рассольник»:
  • Куриная грудка - 1 шт.
  • Вода - 1.5 л.
  • Картофель - 4 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Рис - 1 ст.л.
  • Соленый огурец - 2 шт.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Петрушка (по вкусу) - 10 гр.
  • Яйца - 4 шт.
  • (Вода - 1 л.)

Пищевая ценность блюда «Рассольник» (на 100 грамм):

Калории: 44.3 ккал.

Белки: 5 гр.

Жиры: 1.2 гр.

Углеводы: 3.3 гр.

Число порций: 10

Компоненты и калорийность рецепта «Рассольник»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Куриная грудка куриная грудка 1 шт 450 106.2 8.55 1.8 508.5
Вода вода 1.5 л 1500 0 0 0 0
Картофель картофель 4 шт 400 8 1.6 64.4 304
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 35.25
Рис белый рис белый 1 ст.л. 20 1.34 0.14 15.78 68.8
Огурцы солёные огурец соленый 2 шт 240 1.92 0.24 4.08 26.4
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Петрушка петрушка 10 гр 10 0.37 0.04 0.76 4.7
Яйцо куриное яйцо куриное 4 шт 220 27.94 23.98 1.54 345.4
Итого   2917 146.8 34.6 96.2 1293.1
1 порция   292 14.7 3.5 9.6 129.3
100 грамм   100 5 1.2 3.3 44.3

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».