Суп гороховый

Суп гороховый

Как приготовить блюдо «Суп гороховый»

  1. Горох перебрать, промыть, положить в кастрюлю, залить водой и дать набухнуть 3-5 часов.
  2. Картофель почистить и порезать кубиками.
  3. Куриный бульон поставить на огонь, добавить картофель, довести до кипения и варить до готовности картофеля 10 минут.
  4. Картофель помять толкушкой.
  5. К картофелю добавить горох, довести до кипения, огонь убавить, накрыть крышкой и варить на медленном огне периодически помешивая 30 минут.
  6. Лук почистить и порезать кубиками.
  7. Чеснок почистить и измельчить с помощью пресса для чеснока.
  8. Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить лук 2-3 минуты на среднем огне.
  9. В суп добавить лук и чеснок, варить еще 10 минут.
  10. За пять минут до окончания варки добавить соль и перец.
  11. Петрушку помыть и порезать.
  12. Перед подачей добавить зелень.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Суп гороховый»:
  • Куриный бульон - 1.5 л.
  • Горох - 1 ст.
  • (Вода - 500 мл.)
  • Картофель - 4 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Масло растительное (для жарки) - 10 мл.
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
  • Петрушка (по вкусу) - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп гороховый» (на 100 грамм):

Калории: 57.6 ккал.

Белки: 3.6 гр.

Жиры: 1 гр.

Углеводы: 8.6 гр.

Число порций: 9

Компоненты и калорийность рецепта «Суп гороховый»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Бульон куриный бульон куриный 1.5 л 1500 30 7.5 4.5 225
Горох сушёный горох сушеный 1 ст 200 41 4 106.6 596
Картофель картофель 4 шт 400 8 1.6 64.4 304
Лук репчатый лук репчатый 2 шт 150 2.1 0 15.6 70.5
Масло подсолнечное масло подсолнечное 10 мл 10 0 9.99 0 90
Чеснок чеснок 4 кус 16 1.04 0.08 4.78 22.88
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Петрушка петрушка 10 гр 10 0.37 0.04 0.76 4.7
Итого   2290 82.7 23.3 197.4 1318.1
1 порция   254 9.2 2.6 21.9 146.5
100 грамм   100 3.6 1 8.6 57.6

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».