Борщ с говядиной

Ингредиенты рецепта «Борщ с говядиной»:

Капуста - 100 гр.
Свекла - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томат - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 1.5 шт.
Говядина - 200 гр.
Чеснок - 1 зуб.
Укроп - 1 гр.
Петрушка - 1 гр.
Оливковое масло - 1.5 ст. л.
Вода - 2 л.
Сметана - 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Борщ с говядиной» (на 100 грамм):

Калории: 30.6 ккал.

Белки: 1.7 гр.

Жиры: 1.7 гр.

Углеводы: 2.2 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Борщ с говядиной»

Мясо промыть, порезать на кусочки, варить 1 час.
Свеклу очистить, натереть на терке, добавить в бульон, варить 15 минут.
Лук мелко порезать, морковь натереть на терке пассеровать на растительном масле.
Помидор мелко порезать, добавить к луку и моркови, тушить на медленном огне 5-7 минут.
К овощам добавить измельченный чеснок, тушить еще 2-3 минуты.
Картофель почистить, порезать кубиками, добавить в бульон.
Капусту нашинковать, добавить в суп. Варить 10 минут.
Пассерованные овощи так же запустить в суп, варить еще 5-7 минут.
Измельченную зелень добавить порционно в тарелку, подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Борщ с говядиной»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	100 гр	100	1.8	0.1	4.7	27
свекла	1 шт	125	1.88	0.13	11	50
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
томат (помидор)	1 шт	95	0.57	0.19	3.99	19
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
картофель	1.5 шт	150	3	0.6	27.15	120
говядина	200 гр	200	37.8	24.8	0	374
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
укроп	1 гр	1	0.03	0.01	0.06	0.38
петрушка	1 гр	1	0.04	0	0.08	0.47
масло оливковое	1.5 ст.л.	15	0	14.97	0	134.7
вода	2 л	2000	0	0	0	0
сметана 10% (нежирная)	100 гр	100	3	10	2.9	115
Итого		2941	50.4	50.9	64.1	901
1 порция		294	5	5.1	6.4	90.1
100 грамм		100	1.7	1.7	2.2	30.6