Икра из баклажанов
Ингредиенты рецепта «Икра из баклажанов»:
- Лук - 200гр.
- Морковь - 300 гр
- Перец зеленый - 400 гр
- Баклажаны - 1000 гр.
- Помидоры - 700 гр.
- Масло подсолнечное - 60 гр.
- Сахар - 5 гр.
Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 45.8 ккал.
Белки: 1.1 гр.
Жиры: 2.4 гр.
Углеводы: 5.6 гр.
Число порций: 20
Как приготовить блюдо «Икра из баклажанов»
- Лук обжарить с небольшим количеством растительного масла.
- Затем добавить мелко порезанную морковь и тоже слегка обжарить.
- Затем перец порезать соломкой, тоже обжарить.
- И в конце добавить баклажаны, порезанные кубиками.
- Помидоры измельчить в блендере и залить томатами, добавить специи и тушить 40 минут.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Икра из баклажанов»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 лук репчатый |
200 гр | 200 | 2.8 | 0 | 20.8 | 82 |
 морковь |
300 гр | 300 | 3.9 | 0.3 | 20.7 | 96 |
 перец зеленый сладкий |
400 гр | 400 | 5.2 | 0 | 28.8 | 104 |
 баклажан |
1000 гр | 1000 | 12 | 1 | 45 | 240 |
 томат |
700 гр | 700 | 4.2 | 1.4 | 29.4 | 140 |
 масло подсолнечное |
60 гр | 60 | 0 | 59.94 | 0 | 539.4 |
 сахар-песок |
5 гр | 5 | 0 | 0 | 4.99 | 19.9 |
| Итого | 2665 | 28.1 | 62.6 | 149.7 | 1221.3 | |
| 1 порция | 133 | 1.4 | 3.1 | 7.5 | 61.1 | |
| 100 грамм | 100 | 1.1 | 2.4 | 5.6 | 45.8 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
