Лисички жареные

Лисички жареные

Как приготовить блюдо «Лисички жареные»

  1. Лисички тщательно промыть, почистить и нарезать (совсем небольшие грибы можно жарить целиком).
  2. Сложить нарезанные грибы в сковороду и залить водой так, чтобы ее уровень был примерно на две трети ниже уровня грибов.
  3. Немного подсолить и поставить на огонь. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить примерно десять минут. Затем снять крышку и варить еще около десяти минут (пока не выпарится почти вся вода).
  4. Пока варятся грибы, мелко нарубить лук и обжарить его на растительном масле до легкого золотистого оттенка.
  5. Когда из грибов выпарится почти вся жидкость, налить в сковороду растительное масло, засыпать поджаренный лук, увеличить огонь и жарить 7-10 минут, постоянно перемешивая. Затем убавить огонь, добавить сметану и перемешать.
  6. Тушить лисички в сметане на минимальном огне под закрытой крышкой пять минут. 
  7. Подавать к любуму гарниу, украсив укопом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Лисички жареные»:
  • Грибы лисички - 500 гр.
  • Лук репчатый - 86 гр.
  • Сметана - 15% - 138 гр.
  • Масло подсолнечное - 20 гр.
  • Соль - 6 гр.

Пищевая ценность блюда «Лисички жареные» (на 100 грамм):

Калории: 71.1 ккал.

Белки: 1.7 гр.

Жиры: 6.2 гр.

Углеводы: 3.2 гр.

Число порций: 4

Компоненты и калорийность рецепта «Лисички жареные»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Лисички свежие лисички свежие 500 гр 500 8 5.5 11 100
Лук репчатый лук репчатый 86 гр 86 1.2 0 8.94 35.26
сметана 15% (маложирная) 138 гр 138 3.59 20.7 4.14 218.04
Масло подсолнечное масло подсолнечное 20 гр 20 0 19.98 0 179.8
Соль соль 6 гр 6 0 0 0 0
Итого   750 12.8 46.2 24.1 533.1
1 порция   188 3.2 11.5 6 133.3
100 грамм   100 1.7 6.2 3.2 71.1

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».