Котлеты щучьи

Котлеты щучьи

Как приготовить блюдо «Котлеты щучьи»

  1. Филе щуки прокрутить через мясорубку.
  2. Прокрутить также лук и добавить к фаршу рыбы.
  3. Посолить и поперчить фарш.
  4. Добавить яйцо, перемешать.
  5. Сформировать котлеты.
  6. Обжарить рыбные котлеты на раскаленной сковороде с маслом, с двух сторон.
  7. Подавать с любой зеленью.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Котлеты щучьи»:
  • Филе щуки - 3 кг.
  • Лук - 300 гр.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец красный (по вкусу) - 2 гр.
  • Масло растительное - 3 ст.л.
  • Зелень (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Котлеты щучьи» (на 100 грамм):

Калории: 92.8 ккал.

Белки: 16.4 гр.

Жиры: 2.5 гр.

Углеводы: 0.9 гр.

Число порций: 33

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты щучьи»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Щука свежая щука свежая 3 кг 3000 552 24 0 2460
Лук репчатый лук репчатый 300 гр 300 4.2 0 31.2 123
Яйцо куриное яйцо куриное 2 шт 110 13.97 11.99 0.77 172.7
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Перец сладкий красный перец сладкий красный 2 гр 2 0.03 0 0.11 0.54
Масло подсолнечное масло подсолнечное 3 ст.л. 51 0 50.95 0 458.49
Зелень зелень 2 гр 2 0.05 0.01 0.1 0.72
Итого   3469 570.5 87 33 3220.5
1 порция   105 17.3 2.6 1 97.6
100 грамм   100 16.4 2.5 0.9 92.8

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».