Котлеты свиные жареные

Котлеты свиные жареные
Ингредиенты рецепта «Котлеты свиные жареные»:
  • Шея свиная - 600 гр.
  • Батон нарезной - 70 гр.
  • Молоко - 100 гр.
  • Лук репчатый - 100 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль - 4 гр.
  • Перец - 3 гр.
  • Масло подсолнечное - 3 ст.л.
  • Сухари панировочные - 3 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Котлеты свиные жареные» (на 100 грамм):

Калории: 284.1 ккал.

Белки: 10.2 гр.

Жиры: 23.2 гр.

Углеводы: 8.6 гр.

Число порций: 10

Как приготовить блюдо «Котлеты свиные жареные»

  1. Разломать на кусочки батон и замочить в молоке. После того, как размок, хорошо размять его руками до получения однородной кашицы из молока и хлеба.
  2. Репчатый лук потереть на терке.
  3. Выложить в миску прокрученную в фарш свинину, добавить потертый репчатый лук.
  4. Выложить кашицу из молока и хлеба, разбить туда яйцо, посолить, поперчить.
  5. Хорошо вымешать руками фарш вместе со всеми ингредиентами.
  6. Слепить из получившегося фарша котлеты.
  7. Обвалять котлеты в панировочных сухарях.
  8. Обжарить  в сковороде на растительном масле до готовности (5 - 8 минут с каждой стороны).
Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты свиные жареные»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Свиная шейка свиная шейка 600 гр 600 81.6 191.4 0 2058
Батон Нарезной батон нарезной 70 гр 70 5.25 2.03 35.63 184.8
Молоко молоко 100 гр 100 3.2 3.6 4.8 64
Лук репчатый лук репчатый 100 гр 100 1.4 0 10.4 41
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 55 6.99 6 0.39 86.35
Соль соль 4 гр 4 0 0 0 0
Перец красный молотый перец красный молотый 3 гр 3 0.02 0.01 0.14 0.63
Масло подсолнечное масло подсолнечное 3 ст.л. 30 0 29.97 0 269.7
Сухари панировочные сухари панировочные 3 ст.л. 45 4.37 0.86 34.92 156.15
Итого   1007 102.8 233.9 86.3 2860.6
1 порция   101 10.3 23.4 8.6 286.1
100 грамм   100 10.2 23.2 8.6 284.1
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».