Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом бешамель

Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом бешамель
Ингредиенты рецепта «Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом бешамель»:
  • Баклажаны - 500 гр.
  • Фарш - 500 гр.
  • Помидоры - 500 гр.
  • Лук - 200 гр.
  • Сыр - 200 гр.
  • Растительное масло (для баклажан) - 2 ст.л.
  • Растительное масло (для лука) - 2 ст.л.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец (по вкусу) - 2 гр.
  • Зелень (по вкусу) - 2 гр.
  • Соус бешамель - 200 гр.

Пищевая ценность блюда «Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом бешамель» (на 100 грамм):

Калории: 150 ккал.

Белки: 7.3 гр.

Жиры: 10.6 гр.

Углеводы: 6.2 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом бешамель»

  1. Баклажаны нарезать кубиками. Посолить и оставить на 30 минут.
  2. Лук мелко нарезать.
  3. Зелень покрошить.
  4. Помидоры измельчить в блендере.
  5. На растительном масле обжарить лук.
  6. Добавить к луку фарш, посолить и поперчить.
  7. В другой сковородке обжарить баклажаны. 
  8. Добавить к ним помидоры и зелень.
  9. В формочки выложить фарш, залить соусом, добавить сверху баклажаны, посыпать тертым сыром.
  10. Выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов в течение 25-30 минут (зависит от вашей духовки).

Зелень, помидоры и баклажаны возле блюда не входят в калорийность.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом бешамель»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Баклажан баклажан 500 гр 500 6 0.5 22.5 120
Говяжий фарш говяжий фарш 500 гр 500 86 100 0 1270
Томат (помидор) томат (помидор) 500 гр 500 3 1 21 100
Лук репчатый лук репчатый 200 гр 200 2.8 0 20.8 82
Сыр Российский сыр российский 200 гр 200 48.2 59 0.6 726
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 179.8
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 179.8
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец красный молотый перец красный молотый 2 гр 2 0.01 0.01 0.09 0.42
Зелень зелень 2 гр 2 0.05 0.01 0.1 0.72
Соус Бешамель соус бешамель 200 гр 200 9.8 28 68.4 560
Итого   2146 155.9 228.5 133.5 3218.7
1 порция   358 26 38.1 22.2 536.5
100 грамм   100 7.3 10.6 6.2 150
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».