Пирожки с печенью (печеные)

Ингредиенты рецепта «Пирожки с печенью (печеные)»:

Печень - 400 гр.
Сметана 15% - 30 гр.
Сыр - 20 гр.
Мука пшеничная - 400 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Маргарин - 100 гр.
Майонез - 20 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.
Лук зеленый - 5 гр.
Соль - 5 гр.
Укроп - 5 гр.
Сода - 5 гр.
Уксус - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Пирожки с печенью (печеные)» (на 100 грамм):

Калории: 300 ккал.

Белки: 12 гр.

Жиры: 15 гр.

Углеводы: 29.5 гр.

Число порций: 20

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирожки с печенью (печеные)»

Замесить тесто: в размягчённый маргарин просеять муку, добавить сметану, яйцо, соду, гашеную уксусом. Тесто готово к выпечке.
Приготовить начинку: обжаренную на масле печень измельчить блендером, добавить тёртый сыр, майонез, сметану.
Подсолить, добавить измельченный чеснок и мелко порубленную зелень.
Поделить тесто на 14-16 порций, каждую тоненько раскатать, положить столовую ложку начинки на одну сторону, прикрыть второй, соединить.
Перед выпечкой смазать яйцом и проколоть вилочкой несколько раз верх.
Выпекать при средней температуре до румянца (минут 30).

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Пирожки с печенью (печеные)»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжья печень	400 гр	400	80	12.4	16	500
сметана 15% (маложирная)	30 гр	30	0.78	4.5	0.9	47.4
сыр российский	20 гр	20	4.82	5.9	0.06	72.6
мука пшеничная	400 гр	400	36.8	4.8	299.6	1368
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
маргарин столовый молочный	100 гр	100	0.3	82	1	743
майонез столовый молочный	20 гр	20	0.48	13.4	0.78	125.4
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
лук зеленый	5 гр	5	0.07	0	0.23	0.95
соль	5 гр	5	0	0	0	0
укроп	5 гр	5	0.13	0.03	0.32	1.9
сода пищевая	5 гр	5	0	0	0	0
уксус яблочный 3%	5 гр	5	0	0	0.12	0.55
Итого		1084	130.4	163	319.4	3251.8
1 порция		54	6.5	8.2	16	162.6
100 грамм		100	12	15	29.5	300