Котлеты из оленины

Котлеты из оленины

Как приготовить блюдо «Котлеты из оленины»

  1. Оленину и свиной шпик пропустить через мясорубку.
  2. Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
  3. Чеснок очистить и выдавить через чеснокодавку.
  4. Зелень промыть и мелко нарезать.
  5. В фарш вбить яйцо, добавить картофель, зелень, чеснок, соль, перец и хорошо перемешать.
  6. Сформировать овальные котлеты, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом, до готовности.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Котлеты из оленины»:
  • Оленина - 600 гр.
  • Картофель - 1 шт.
  • Шпик - 100 гр.
  • Мука - 3 ст.л
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 гр.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Чеснок - 50 гр.
  • Зелень (по вкусу) - 5 гр.
  • Масло растительное - 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Котлеты из оленины» (на 100 грамм):

Калории: 261.4 ккал.

Белки: 13.3 гр.

Жиры: 19.4 гр.

Углеводы: 8.7 гр.

Число порций: 8

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты из оленины»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Оленина оленина 600 гр 600 117 51 0 924
Картофель картофель 1 шт 100 2 0.4 18.1 80
Свиной шпик свиной шпик 100 гр 100 1.4 92.8 0 841
Мука пшеничная мука пшеничная 3 ст.л. 75 6.9 0.9 56.18 256.5
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 0.5 гр 0.5 0.05 0.02 0.19 1.26
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 55 6.99 6 0.39 86.35
Чеснок чеснок 50 гр 50 3.25 0.25 14.95 71.5
Зелень зелень 5 гр 5 0.13 0.02 0.26 1.8
Масло подсолнечное масло подсолнечное 50 гр 50 0 49.95 0 449.5
Итого   1038 137.7 201.3 90.1 2711.9
1 порция   130 17.2 25.2 11.3 339
100 грамм   100 13.3 19.4 8.7 261.4

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».