Уха из горбуши

Уха из горбуши

Как приготовить блюдо «Уха из горбуши»

  1. Рыбу почистить и промыть.
  2. Картофель почистить и порезать крупными кусками.
  3. Морковь хорошо помыть и порезать брусочками.
  4. Лук репчатый почистить.
  5. Лук зеленый, петрушку и укроп помыть и порезать.
  6. Лимон порезать дольками.
  7. Воду поставить на огонь, положить рыбу, довести до кипения, посолить, добавить лук репчатый и варить на медленном огне 30 минут.
  8. Лук репчатый вынуть с помощью шумовки, бульон процедить, рыбу разобрать от костей.
  9. В бульон добавить картофель и морковь, варить 15 минут до готовности.
  10. За пять минут до окончания варки добавить филе рыбы.
  11. При подаче посыпать укропом и зеленым луком, украсить долькой лимона.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Уха из горбуши»:
  • Вода - 1.5 л.
  • Горбуша - 700 гр.
  • Картофель - 3 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Лук зеленый (по вкусу) - 10 гр.
  • Укроп - 10 гр.
  • Петрушка - 10 гр.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Лимон - 1 шт.

Пищевая ценность блюда «Уха из горбуши» (на 100 грамм):

Калории: 46.7 ккал.

Белки: 5.5 гр.

Жиры: 1.7 гр.

Углеводы: 2.4 гр.

Число порций: 10

Компоненты и калорийность рецепта «Уха из горбуши»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Вода вода 1.5 л 1500 0 0 0 0
Горбуша свежая горбуша свежая 700 гр 700 143.5 45.5 0 994
Картофель картофель 3 шт 300 6 1.2 48.3 228
Морковь морковь 1 шт 75 0.98 0.08 5.18 24
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 35.25
Лук зелёный лук зеленый 10 гр 10 0.13 0 0.46 1.9
Укроп укроп 10 гр 10 0.25 0.05 0.63 3.8
Петрушка петрушка 10 гр 10 0.37 0.04 0.76 4.7
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Лимон лимон 1 шт 130 1.17 0.13 3.9 20.8
Итого   2812 153.5 47 67 1312.5
1 порция   281 15.3 4.7 6.7 131.2
100 грамм   100 5.5 1.7 2.4 46.7

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».