Соус с мясом и картофелем

Ингредиенты рецепта «Соус с мясом и картофелем»:

Картофель - 500 гр.
Говядина - 500 гр.
Лук репчатый - 300 гр.
Морковь - 300 гр.
Масло подсолнечное - 100 гр.
Соль - 8 гр.
Перец черный молотый - 4 гр.

Пищевая ценность блюда «Соус с мясом и картофелем» (на 100 грамм):

Калории: 143.9 ккал.

Белки: 6.6 гр.

Жиры: 9.6 гр.

Углеводы: 8.4 гр.

Число порций: 7

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Соус с мясом и картофелем»

Мясо порезать на средние куски и сложить в кастрюлю с достаточно толстым дном с разогретым в нем маслом.
Обжаривать мясо минут 5.
Затем посолить, поперчить, добавить немного воды, чтоб при кипении она покрыла мясо, сделать огонь послабее, закрыть крышкой и тушить практически до готовности (1 час).
Пока мясо тушится, мелко нарезать лук, морковь потереть на терке и обжарить все на сковородке с маслом до появления вкусного запаха и испарения жидкости.
Картофель почистить и нарезать на куски, более крупные, чем мясо.
Когда мясо будет практически готово, опустить к нему морковь и лук. Хорошо перемешать.
Выложить равномерно на мясо подготовленную картошку, залить все водой, однако она не должна покрывать полностью картофель, усилить огонь.
Как только закипит, посолить, снять пену, положить лавровый лист и тушить еще минут 20 на среднем огне.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Соус с мясом и картофелем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	500 гр	500	10	2	90.5	400
говядина	500 гр	500	94.5	62	0	935
лук репчатый	300 гр	300	4.2	0	31.2	123
морковь	300 гр	300	3.9	0.3	20.7	96
масло подсолнечное	100 гр	100	0	99.9	0	899
соль	8 гр	8	0	0	0	0
перец черный молотый	4 гр	4	0.42	0.13	1.55	10.04
Итого		1712	113	164.3	144	2463
1 порция		245	16.1	23.5	20.6	351.9
100 грамм		100	6.6	9.6	8.4	143.9