Соус болоньезе из сои

Ингредиенты рецепта «Соус болоньезе из сои»:

Соевый фарш - 200 гр.
Томаты в собственном соку - 400 гр.
Томатная паста - 2 ст.л.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Итальянские травы - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 1/2 ч.л.
Вода (горячая) - 600 мл.

Пищевая ценность блюда «Соус болоньезе из сои» (на 100 грамм):

Калории: 72.3 ккал.

Белки: 7.7 гр.

Жиры: 1.2 гр.

Углеводы: 5.4 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Соус болоньезе из сои»

Соевый фарш залить водой, оставить на 20 минут.
Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать.
В сковороду влить масло, добавить специи, морковь и лук. Пассеровать 5 минут.
Добавить соевый фарш вместе с жидкостью, перемешать и тушить 10 минут.
Добавить томаты в собственном соку и томатную пасту, перемешать и тушить под закрытой крышкой еще 10 минут.

Знаменитый итальянский соус болоньезе для макарон можно приготовить и в вегетарианском варианте. Получается очень вкусно и нежно. Такой соус можно использовать не только к пасте, но и к блюдам из бобовых, овощей, рису или гречке.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Соус болоньезе из сои - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Соевый фарш залить водой, оставить на 20 минут.

Шаг 4. В сковороду влить масло, добавить специи, морковь и лук. Пассеровать 5 ми

Шаг 5. Добавить соевый фарш вместе с жидкостью, перемешать и тушить 10 минут.

Шаг 6. Добавить томаты в собственном соку и томатную пасту, перемешать и тушить

Компоненты и калорийность рецепта «Соус болоньезе из сои»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
соевый фарш сойка сухой 50%	200 гр	200	100	4	36	700
томаты в собственном соку	400 гр	400	4.8	2	14.4	96
томатная паста	2 ст.л.	60	1.5	0.18	10.02	48
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
масло оливковое	1 ст.л.	10	0	9.98	0	89.8
травы итальянские	1 ст.л.	20	2.48	1.3	5.2	51.8
соль	0.5 ч.л.	5.5	0	0	0	0
вода	600 мл	600	0	0	0	0
Итого		1446	110.8	17.5	78.6	1044.9
1 порция		181	13.9	2.2	9.8	130.6
100 грамм		100	7.7	1.2	5.4	72.3