Салат Снеговик с шампиньонами

Салат Снеговик с шампиньонами

Как приготовить блюдо «Салат Снеговик с шампиньонами»

  1. Шампиньоны нарезать пластинками, грецкие орехи измельчить ножом.
  2. Свеклу натереть на крупной терке и смешать с измельченными орехами.
  3. Шампиньоны тушить на масле с соевым соусом 10 минут, периодически помешивая.
  4. Отварной картофель очистить, натереть на терке и разровнять на плоской тарелке. Смазать сметаной.
  5. Вторым слоем выложить грибы.
  6. Колбасный сыр натереть на крупной терке поверх шампиньонов, смазать сметаной.
  7. Следующим слоем выложить свеклу, смешанную с грецкими орехами, смазать сметаной.
  8. Поверх свеклы натереть морковь, подсолить, смазать сметаной.
  9. Твердый сыр натереть на мелкой терке, засыпать сверху салата, декорировать по своему вкусу, подавать охлажденным.

Вкусный слоеный салат, который можно подать к вегетарианскому новогоднему столу для большой компании. Салат получается очень нежный и вкусный. Если хочется что-то посытнее, добавьте слой вареной говядины, порезанной ломтиками.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Салат Снеговик с шампиньонами»:
  • Картофель отварной (в мундире) - 5 шт.
  • Морковь вареная - 2 шт.
  • Шампиньоны - 300 гр.
  • Сыр копченый - 100 гр.
  • Сыр Российский - 100 гр.
  • Свекла отварная - 1 шт.
  • Грецкий орех - 50 гр.
  • Сметана 10% - 5 ст.л.
  • Соевый соус - 2 ст.л.
  • Масло подсолнечное - 2 ст.л.
  • Соль (по вкусу) - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Салат Снеговик с шампиньонами» (на 100 грамм):

Калории: 135.6 ккал.

Белки: 6 гр.

Жиры: 8.2 гр.

Углеводы: 9.1 гр.

Число порций: 8

Салат Снеговик с шампиньонами - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Шампиньоны нарезать пластинками. Шаг 2. Грецкие орехи измельчить ножом. Шаг 3. Свеклу натереть на крупной терке и смешать с измельченными орехами. Шаг 4. Шампиньоны тушить на масле с соевым соусом 10 минут, периодически помешив Шаг 5. Отварной картофель очистить, натереть на терке, разровнять на тарелке Шаг 6. Вторым слоем выложить грибы. Шаг 7. Колбасный сыр натереть на крупной терке поверх шампиньонов, смазать смета Шаг 8. Следующим слоем выложить свеклу, смешанную с грецкими орехами, смазать см Шаг 9. Поверх свеклы натереть морковь, подсолить, смазать сметаной. Шаг 10. Твердый сыр натереть на мелкой терке, засыпать сверху салата, декор Готовое блюдо: салат Снеговик с шампиньонами

Компоненты и калорийность рецепта «Салат Снеговик с шампиньонами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Картофель варёный картофель вареный 5 шт 500 10 2 83.5 410
Морковь варёная морковь вареная 2 шт 150 1.2 0.45 7.5 37.5
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 300 гр 300 12.9 3 0.3 81
Сыр Копчёный сыр копченый 100 гр 100 27.7 25.3 7.3 380
Сыр Российский сыр российский 100 гр 100 24.1 29.5 0.3 363
Свекла варёная свекла вареная 1 шт 125 2.25 0 13.5 61.25
Грецкий орех грецкий орех 50 гр 50 7.6 32.6 3.5 327
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 5 ст.л. 100 3 10 2.9 115
Соус соевый Heinz соус соевый Heinz 2 ст.л. 40 1.04 0 17.2 73.2
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 180
Соль соль 1 ч.л. 11 0 0 0 0
Итого   1496 89.8 122.8 136 2028
1 порция   187 11.2 15.4 17 253.5
100 грамм   100 6 8.2 9.1 135.6

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!