Нутовый омлет с грибами и овощами

Нутовый омлет с грибами и овощами

Как приготовить блюдо «Нутовый омлет с грибами и овощами»

  1. Помидор и шампиньоны нарезать пластинками.
  2. Нутовую муку смешать с водой и специями и солью.
  3. В глубокую сковородку с антипригарным покрытием влить масло, добавить специи и нагреть в течение минуты.
  4. Добавить овощи и грибы, пару минут обжарить, затем овощи дадут сок.
  5. Тушить под закрытой крышкой еще 7 минут, подсолить.
  6. Залить овощи с грибами нутовым тестом, слегка перемешать, накрыть крышкой и готовить еще 15 минут, пока влага не испарится с поверхности.

Нутовый омлет с грибами и овощами – это высокобелковое полезное блюдо, подойдет для вегетарианской диеты. Отличный вариант сытного завтрака, а также в качестве гарнира на обед.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Нутовый омлет с грибами и овощами»:
  • Нутовая мука - 250 гр.
  • Шампиньоны - 6 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Кабачок - 150 гр.
  • Перец болгарский - 150 гр.
  • Масло подсолнечное - 1 ст.л.
  • Карри - 1 ч.л.
  • Прованские травы - 1 ч.л.
  • Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
  • Вода - 200 мл.

Пищевая ценность блюда «Нутовый омлет с грибами и овощами» (на 100 грамм):

Калории: 93.9 ккал.

Белки: 3.9 гр.

Жиры: 1.8 гр.

Углеводы: 15.1 гр.

Число порций: 6

Нутовый омлет с грибами и овощами - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Помидор нарезать пластинками. Шаг 2. Шампиньоны нарезать пластинками. Шаг 3. Нутовую муку смешать с водой, специями и солью. Шаг 4. В глубокую сковородку с антипригарным покрытием влить масло, добавить Шаг 5. Добавить овощи и грибы, пару минут обжарить, затем овощи дадут сок. Тушит Шаг 6. Залить овощи с грибами нутовым тестом, слегка перемешать, накрыть крышкой Готовое блюдо: нутовый омлет с грибами и овощами

Компоненты и калорийность рецепта «Нутовый омлет с грибами и овощами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука нутовая мука нутовая 250 гр 250 27.25 7.25 165 842.5
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 6 шт 360 15.48 3.6 0.36 97.2
Томат (помидор) томат (помидор) 1 шт 95 1.05 0.19 3.52 19
Кабачок кабачок 150 гр 150 0.9 0.45 6.9 36
Перец сладкий красный перец сладкий красный 150 гр 150 1.95 0 7.95 40.5
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1 ст.л. 10 0 9.99 0 90
Карри карри 1 ч.л. 7 0.89 0.97 1.75 24.64
Приправа Kamis Прованские травы приправа Kamis прованские травы 1 ч.л. 7 1.09 0.46 1.46 14.28
Соль соль 1 ч.л. 11 0 0 0 0
Вода вода 200 мл 200 0 0 0 0
Итого   1240 48.6 22.9 186.9 1164.1
1 порция   207 8.1 3.8 31.2 194
100 грамм   100 3.9 1.8 15.1 93.9

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!