Рис с грибами в стиле жюльен

Ингредиенты рецепта «Рис с грибами в стиле жюльен»:

Рис - 200 гр.
Соевый фарш - 100 гр.
Шампиньоны - 250 гр.
Сливки 10% - 100 мл.
Сыр Российский - 100 гр.
Специи (по вкусу) - 1 ст.л.
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
Вода - 500 мл.

Пищевая ценность блюда «Рис с грибами в стиле жюльен» (на 100 грамм):

Калории: 131.5 ккал.

Белки: 8 гр.

Жиры: 4.3 гр.

Углеводы: 14.2 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рис с грибами в стиле жюльен»

Рис промыть и отварить до готовности.
Соевый фарш замочить в горячей воде на 20 минут.
Шампиньоны нарезать, сыр натереть на крупной терке.
В сковороде нагреть масло и специи в течение минуты.
Грибы и соевый фарш тушить на масле со специями, воду с фарша сливать не нужно.
Добавить сливки и тушить еще 2-3 минуты под крышкой.
Смешать тушеный фарш с грибами с рисом.
Выложить все в форму для запекания, присыпать сыром и запечь при 180 градусах 5 минут.

Мы привыкли, что жюльен – это картофель и грибы, но если заменить картошку на рис, получится тоже очень вкусное и оригинальное блюдо. Подойдет к вегетарианскому столу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Рис с грибами в стиле жюльен - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Рис промыть и отварить до готовности.

Шаг 2. Соевый фарш замочить в горячей воде на 20 минут.

Шаг 5. В сковороде нагреть масло и специи в течение минуты.

Шаг 6. Грибы и соевый фарш тушить на масле со специями, воду с фарша сливать не

Шаг 7. Добавить сливки и тушить еще 2-3 минуты под крышкой.

Шаг 8. Смешать тушеный фарш с грибами с рисом.

Шаг 9. Выложить все в форму для запекания, присыпать сыром и запечь при 180 град

Готовое блюдо: рис с грибами в стиле жюльен

Компоненты и калорийность рецепта «Рис с грибами в стиле жюльен»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
рис белый	200 гр	200	13.4	1.4	157.8	688
соевый фарш сойка сухой 50%	100 гр	100	50	2	18	350
шампиньоны свежие	250 гр	250	10.75	2.5	0.25	67.5
сливки 10% (нежирные)	100 мл	100	3	10	4	118
сыр российский	100 гр	100	24.1	29.5	0.3	363
приправа универсальная	1 ст.л.	12	0.94	0.08	1.54	10.68
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
вода	500 мл	500	0	0	0	0
Итого		1283	102.2	55.5	181.9	1687.2
1 порция		214	17	9.2	30.3	281.2
100 грамм		100	8	4.3	14.2	131.5