Рисовая лапша с фасолью и овощами

Ингредиенты рецепта «Рисовая лапша с фасолью и овощами»:

Рисовая лапша - 300 гр.
Фасоль красная консервированная - 200 гр.
Фарш соевый - 50 гр.
Брокколи - 200 гр.
Болгарский перец - 200 гр.
Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
Вода (для варки рисовой лапши взяли 1 л.) - 600 мл.
Вода (для замачивания фарша взяли 200 мл.) - 100 мл.
Масло подсолнечное - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Рисовая лапша с фасолью и овощами» (на 100 грамм):

Калории: 96.1 ккал.

Белки: 4.1 гр.

Жиры: 0.7 гр.

Углеводы: 18.1 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рисовая лапша с фасолью и овощами»

Замочить соевый фарш в теплой подсоленной воде на 20 минут, затем лишнюю воду слить. Фарш слегка отжать.
В сковороду выложить брокколи и болгарский перец, добавить масло и пассеровать 10 минут. Затем накрыть крышкой и тушить в собственном соку еще 5 минут.
Добавить фасоль и фарш, тушить еще 5 минут.
Отварить рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке.
Откинуть рисовую лапшу на дуршлаг.
Смешать рисовую лапшу с овощами, фасолью и фаршем.

Рисовая лапша сочетается, практически, со всеми продуктами, но с брокколи и фасолью получается особенно вкусно и низкокалорийно, но сытно. Подойдет для постного и вегетарианского меню.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Рисовая лапша с фасолью и овощами - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Замочить соевый фарш в теплой подсоленной воде на 20 минут, затем лишнюю

Шаг 2. В сковороду выложить брокколи и болгарский перец, добавить масло и пассер

Шаг 3. Добавить фасоль и фарш, тушить еще 5 минут.

Шаг 4. Отварить рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке.

Шаг 5. Откинуть рисовую лапшу на дуршлаг.

Шаг 6. Смешать рисовую лапшу с овощами, фасолью и фаршем.

Готовое блюдо: рисовая лапша с фасолью и овощами

Компоненты и калорийность рецепта «Рисовая лапша с фасолью и овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
лапша рисовая сэн сой	300 гр	300	21	0	237	1032
фасоль красная консервированная	200 гр	200	13.4	0.6	34.8	198
соевый фарш сойка сухой 50%	50 гр	50	25	1	9	175
капуста брокколи	200 гр	200	6	0.8	10.4	56
перец сладкий красный	200 гр	200	2.6	0	10.6	54
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
вода	600 мл	600	0	0	0	0
вода	100 мл	100	0	0	0	0
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
Итого		1671	68	12.4	301.8	1605
1 порция		418	17	3.1	75.5	401.3
100 грамм		100	4.1	0.7	18.1	96.1