Маринованная капуста

Ингредиенты рецепта «Маринованная капуста»:

Капуста белокочанная - 1,5 кг.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 5 зуб.
Вода - 350 мл.
Сахар - 3 ст.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Соль - 2 ст. л.
Лавровый лист - 2 шт.
Подсолнечное масло - 50 мл.
Перец горошком - 3 шт.

Пищевая ценность блюда «Маринованная капуста» (на 100 грамм):

Калории: 55.6 ккал.

Белки: 1.4 гр.

Жиры: 2.3 гр.

Углеводы: 7.3 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Маринованная капуста»

Воду вылить в кастрюлю. В неё добавить сахар, соль, уксус, масло, перец.
Поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения и отставить.
Нарезать чеснок кружками.
В тёплый маринад бросить чеснок и лавровый лист.
Капусту нашинковать соломкой, морковь натереть соломкой.
Хорошо перемешать овощи.
Набить капустой банку и залить маринадом.
Накрыть банку пленкой и убрать в холодильник на сутки.

Если любите более солёную капусту, можно наоборот добавить больше соли, а сахара – соответственно меньше.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: KrasJana2812

Маринованная капуста - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Воду вылить в кастрюлю. В неё добавить сахар, соль, уксус, масло, перец.

Шаг 3. В тёплый маринад бросить чеснок и лавровый лист.

Шаг 7. Набить капустой банку и залить маринадом. Накрыть банку пленкой и убрать

Компоненты и калорийность рецепта «Маринованная капуста»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	1.5 кг	1500	27	1.5	70.5	405
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
чеснок	5 кус	20	1.3	0.1	5.98	28.6
вода	350 мл	350	0	0	0	0
сахар-песок	3 ст.л.	75	0	0	74.78	298.5
уксус столовый 9%	1 ст.л.	20	0	0	0.6	6.4
соль	2 ст.л.	60	0	0	0	0
лавровый лист	2 шт	0.3	0.02	0.03	0.15	0.94
масло подсолнечное	50 мл	50	0	49.95	0	450
перец черный горошек	3 шт	0.18	0.03	0.01	0.07	0.45
Итого		2225	30.3	51.7	162.4	1237.9
1 порция		223	3	5.2	16.2	123.8
100 грамм		100	1.4	2.3	7.3	55.6