Салат с рукколой и шампиньонами

Салат с рукколой и шампиньонами
Ингредиенты рецепта «Салат с рукколой и шампиньонами»:
  • Шампиньоны - 400 гр.
  • Чечевица - 200 гр.
  • Помидоры черри - 200 гр.
  • Сыр адыгейский - 150 гр.
  • Руккола - 30 гр.
  • Сушеный чеснок - 1 ч.л.
  • Соевый соус - 4 ст.л.
  • Оливковое масло - 2 ч.л.
  • Вода (для варки чечевицы взяли 1 л.) - 200 мл.
  • Вода (для тушения грибов 100 мл.) - 50 мл.

Пищевая ценность блюда «Салат с рукколой и шампиньонами» (на 100 грамм):

Калории: 100.5 ккал.

Белки: 7.4 гр.

Жиры: 2.9 гр.

Углеводы: 9.9 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Салат с рукколой и шампиньонами»

  1. Чечевицу отварить в подсоленной воде до готовности, затем лишнюю воду слить.
  2. Помидоры нарезать.
  3. Адыгейский сыр нарезать кубиками.
  4. Шампиньоны нарезать.
  5. Тушить шампиньоны с добавлением воды 10-15 минут.
  6. В салатнике смешать все ингредиенты, рукколу порвать руками, заправить соевым соусом, маслом и присыпать сушеным чесноком.

Очень вкусный и сытный салат на основе чечевицы. Руккола прекрасно сочетается с шампиньонами, а чеснок в заправке раскрывает всю полноту вкусов.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Салат с рукколой и шампиньонами - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Чечевицу отварить в подсоленной воде до готовности, затем лишнюю воду Шаг 2. Помидоры нарезать. Шаг 3. Адыгейский сыр нарезать кубиками. Шаг 4. Шампиньоны нарезать. Шаг 5. Тушить шампиньоны с добавлением воды 10-15 минут. Шаг 6. В салатнике смешать все ингредиенты, рукколу порвать руками, заправить Готовое блюдо: салат с рукколой и шампиньонами

Компоненты и калорийность рецепта «Салат с рукколой и шампиньонами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 400 гр 400 17.2 4 0.4 108
Чечевица сушёная чечевица сушеная 200 гр 200 48 3 85.4 568
Томат черри томат черри 200 гр 200 1.6 0.2 5.6 30
Сыр Адыгейский сыр адыгейский 150 гр 150 27.75 21 0 360
Руккола руккола 30 гр 30 0.78 0.21 0.63 7.5
Чеснок сушеный чеснок сушеный 1 ч.л. 7 1.12 0.03 5.25 24.15
Соус соевый Heinz соус соевый Heinz 4 ст.л. 80 2.08 0 34.4 146.4
Масло оливковое масло оливковое 2 ч.л. 10 0 9.98 0 89.8
Вода вода 200 мл 200 0 0 0 0
Вода вода 50 мл 50 0 0 0 0
Итого   1327 98.5 38.4 131.7 1333.9
1 порция   221 16.4 6.4 21.9 222.3
100 грамм   100 7.4 2.9 9.9 100.5
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.